從街道建築找歷史: 上環荷李活道/四方街梁津奐記

位於荷李活道有一座唐樓外牆掛上「梁津奐記」四個黑色大字。不是近來聽過這間公司出書，我都不會留意是甚麼一回事。

 

梁津煥記，一家棲身在上環四方街(前面是荷李活道)，百年來均從事冷僻的壽衣和殯儀行業的家族小店。在他們的故事身上，卻讓人看到家族百年老店如何永續的種種契機，當中除了上一代人的悉心部署，還得有下一代之間的承擔及開創精神……

 

已經傳到第五代的梁津煥記，家族專營壽衣生意，是一種另類的服務性行業，提供殯葬專業服務。第五代掌舵人梁家強形容，這是一門游走於生者與死者之間的「安撫」工程，為死者打點一切的「指路明燈」，亦是生者的心靈支架。

 

梁家強曾在自家出版的小冊子《祭之以禮》成長篇中寫道：「一九八三年，梁津煥記在荷李活道的舊舖，因為業主要收樓起大廈。嫲嫲覺得一定要擁有自己的店舖，才可以守住基業。她便在囉街、四方街等地方找尋新舖位。本來荷李活道那一間面向大街，客源較多，但嫲嫲卻覺得煞氣大，最後選擇買下今日位於四方街近二千呎的舖位。後來，我才體會到嫲嫲的心意，她覺得荷李活道地皮較值錢，擔心日後我們會把舖賣掉分家。四方街人流少，舖子不太值錢，便可以守住店舖。」

 

 

不停地力求創新的梁家強，一方面學習家族流傳下來的殯喪知識，另一方面積極於學府或圖書館尋找《禮記》和不同鄉俗葬儀禮節的相關資料，希望為店舖開拓新業務，期間又自創不少新式服務，例如專人送到府上的回魂夜速遞套餐（包括先人專用飯菜、香燭衣紙用品）；靈堂孝服和設置花圈的做法指導；選靈位、墓地時更有專車司機接送等，甚至仔細如家屬們應該用什麼心情或辦法協助喪家共渡難關，也一一詳細列明……由他親自撰文、出版的殯葬小冊子，儼如一本殯葬禮儀小百科。目的不只是推廣業務，還有保留傳統。

 

事無大小，梁家強都親自到場打點。分別為梁家強《祭之以禮》，又為其當弟撰寫《屍法制度》一書的資深傳媒人徐蓉蓉，在訪問時也分享了一段她自身的經驗，讓人了解到這種貼心的葬儀服務對故人及生人的幫助。

 

「幾年前，家母在醫院病重時，在最後關頭，心情低落得不知所措時，我打了一通電話給家強詢問應該如何準備。在電話中，他二話不說，就教了我做兩件事，一是給母親穿一雙溫暖的襪子，好讓她上路時，不怕着涼。二是找來點葡萄糖水，滴在母親的脣上，讓她離開時，也帶着甜蜜的感覺。」

 

資料來源：第12189期明周  http://www2.mingpaoweekly.com/contents/?id=8597

梁津煥記網址： www.leungchunwoonkee.com