2010年2月28日 星期日

Cheer-O Cafe 聽民歌


這間餐廳曾在2009年一期飲食雜誌中介紹。前兩天曾過窩打佬道近培正中學,於是「膽粗粗」想去吃這間店子的晚餐。由於位置難找,雖然看見YWCA及九龍中央圖書館座樓,都要左走右走,花了15分鐘才走對路。如果大家想去,建議先看Openrice.com 或地圖。


 


餐廳雖然在門上貼上只招待會員,但不需擔心,歡迎所有街客。有室內吃餐和門外吃燒烤。餐廳特色反而是晚上現場由歌手唱民歌及由晚上10-12給顧客現場表演。所以吃BBQ是聽不到民歌,又不容許點了燒烤後在室內吃,實在可惜。顧客多是中年人或附近的街坊。


 


講到吃,我點了餐牌上的套餐,有是日餐湯 (那晚是蕃茄菜湯)、頭盆焗法國田螺 (另一款是焗青口)、澳洲和牛西冷、甜品啫哩 (另一款是西米露) 和茶。收費連加一$15X。可惜個西冷雖然是要5成熟,但略硬,不鬆軟。除了西餐,其實是中式套餐,不過未見有人叫。特式食品有脆皮豬手和芝士脆皮雞。服務合格,只要你舉手便可以。叫牛扒,待應會主動問你要不要芥醬。


 


地址:何民田文福道5號地下 (YWCA柏顏露絲賓館)


http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=13662


 


Cheer-O Cafe 聽民歌


這間餐廳曾在2009年一期飲食雜誌中介紹。前兩天曾過窩打佬道近培正中學,於是「膽粗粗」想去吃這間店子的晚餐。由於位置難找,雖然看見YWCA及九龍中央圖書館座樓,都要左走右走,花了15分鐘才走對路。如果大家想去,建議先看Openrice.com 或地圖。


 


餐廳雖然在門上貼上只招待會員,但不需擔心,歡迎所有街客。有室內吃餐和門外吃燒烤。餐廳特色反而是晚上現場由歌手唱民歌及由晚上10-12給顧客現場表演。所以吃BBQ是聽不到民歌,又不容許點了燒烤後在室內吃,實在可惜。顧客多是中年人或附近的街坊。


 


講到吃,我點了餐牌上的套餐,有是日餐湯 (那晚是蕃茄菜湯)、頭盆焗法國田螺 (另一款是焗青口)、澳洲和牛西冷、甜品啫哩 (另一款是西米露) 和茶。收費連加一$15X。可惜個西冷雖然是要5成熟,但略硬,不鬆軟。除了西餐,其實是中式套餐,不過未見有人叫。特式食品有脆皮豬手和芝士脆皮雞。服務合格,只要你舉手便可以。叫牛扒,待應會主動問你要不要芥醬。


 


地址:何民田文福道5號地下 (YWCA柏顏露絲賓館)


http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=13662


 


Selbach-Oster 德國Riseling2003白葡萄酒


最近比我發現了一支容易入口的白酒。這類高身瘦長酒瓶的德國白葡萄酒,帶有生果甜味,女士相信會喜歡。當然白酒是要冰鎮才好飲。到置地廣場的Thirty-six可以找到。



Selbach-Oster 德國Riseling2003白葡萄酒


最近比我發現了一支容易入口的白酒。這類高身瘦長酒瓶的德國白葡萄酒,帶有生果甜味,女士相信會喜歡。當然白酒是要冰鎮才好飲。到置地廣場的Thirty-six可以找到。



2010年2月26日 星期五

歲月神偷

歲月神偷在柏林影展獲獎實在是香港人的光榮。影片是由一群青年觀眾投票選出,可見故事所帶出的訊息引起大定共嗚。故事發生於五六十年代的香港,正正是普羅市民靠一雙手生活的年代,沒有勇毅和信念,難以在事業上作出突破,甚至生活。或許現今年青一代正正是缺乏了一份生活向前有目標的信念,所以這部電影喚醒了他們。


當電影上映,相信不少香港人都會自動科款去看。香港人多多少少都比較現實,接受即食文化,不太喜歡看沒有娛樂性的文藝電影。他們希望從電影中獲得觀能上的滿足,有多少香港人會喜歡看要用腦不停思索的電影呢?或許是香港人生活節奏太快,又長年習慣一些節奏明快的電視劇。如果電影是先上影後參展,我可以保證票房一定比「72家租客」一星期票房收入差。社會及刊物上亦只會有一時一刻的talking point. 幸好主角是任達華和吳君如而不是「天水圍的日與夜」的陳麗雲、鮑喜靜,至少年青人都會知道是誰人。


2010年2月25日 星期四

中大高錕校授成就展

展覽在中大本部圖書館舉行,費用全免。地點安排對大學中人當然沒有太大影響,反正他們都在附近上學或上班。可是對於我們的街外人,除非曾經來過中大,否則,在沒有清楚指示牌及宣傳下,真不知怎樣去。展覽展示高錕校授以往在大學用過的一些物件,介紹光纖的原理,與他布關的書籍,以及他捐給大學的學歷文件、獎項、證書和諾貝爾獎的獎項、諾貝爾獎的節目表、各政府官員及機構的賀函。


 


展期至320 (星期六)


 


由於場地原是圖書館的一部份,燈光是原有在天花的光管,對展品玻璃櫃造成反光及反射出光管的影像,所以拍照的較果不太好。由於展品永久存放在大學,相信學校日後會安排另一個更理想的地點。


 


高錕的成就,令香港人雀躍。但我想大家要想一想,他自高中畢業後有長時間在英國讀書及進行研究。香港的教育又對他發展有多大的幫助?如果成就是歸功於他的努力,香港政府反而要問自己在工業、科研、創新領域提供了甚麼協助。


 


網址: http://www.cuhk.edu.hk/cpr/charleskao/cuhk_exhibition.html


中文大學高錕校授成就展



展覽在中大本部圖書館舉行,費用全免。地點安排對大學中人當然沒有太大影響,反正他們都在附近上學或上班。可是對於我們的街外人,除非曾經來過中大,否則,在沒有清楚指示牌及宣傳下,真不知怎樣去。


展覽展示高錕校授以往在大學用過的一些物件,介紹光纖的原理,與他布關的書籍,以及他捐給大學的學歷文件、獎項、證書和諾貝爾獎的獎項、諾貝爾獎的節目表、各政府官員及機構的賀函。

展期至320 (星期六)

由於場地原是圖書館的一部份,燈光是原有在天花的光管,對展品玻璃櫃造成反光及反射出光管的影像,所以拍照的較果不太好。由於展品永久存放在大學,相信學校日後會安排另一個更理想的地點。

高錕的成就,令香港人雀躍。但我想大家要想一想,他自高中畢業後有長時間在英國讀書及進行研究。香港的教育又對他發展有多大的幫助?如果成就是歸功於他的努力,香港政府反而要問自己在工業、科研、創新領域提供了甚麼協助。

沙田 Hyatt 咖啡廳自助午餐


昨天放假,於是「的起心肝」長途拔涉走去中大參觀間新落成的教學酒店- 沙田Hyatt 及諾貝爾物理學獎得主 高錕教授的展覽。


酒店在港鐵大學站側,仍有裝修工程進行,不過主大樓已經完全落成。話參觀酒店,其實是去食中午自助餐醫肚。收費$198另加一,有恒生白金咭加一前九折。貴唔貴就見人見智。單單是服務已經非常貼身。待應能做到即時收碟,為離座的客人摺餐巾,亦不時添水。入座時又會問客人是可需要閱讀雜誌報紙。廚師會向路過的客人打招呼。唯一挑釁的是沒有麵包碟,所以刀叉筷子要直接放在枱上,遇上食具沾上醬汁時會比較麻煩。甜品匙及叉要在甜品枱取,不如預先放在顧客的枱上,反正不會有人不吃甜品水果。


中午自助餐由上午1130分至下午230,時間上與不少酒店星期日brunch時間差不多。

食物方面,分幾大類:

1) 壽司刺身; 2) 凍蝦、青口、翡翠螺、即整沙律; 3) 湯、麵包、即切巴馬火腿; 4)三款中式點心、燒味;5)熱葷、咖喱;6) 三款湯粉麵;7) 意粉、Pizza,燒牛肉、羊脾、烤香腸 8) 蛋糕、甜品、糖水、水果、窩夫、班戟、雪糕。好像沒有自助餐常見的多款沙律及蒸魚。雖然食物不算「高貴」,但種類凡多,自己也不可能全部品嘗。無奈要放棄部份至愛如:羊脾、烤香腸。

由於地點較偏遠,平日相信多數是中大教職員、學生或沙田大埔的居民光顧,因此,如果你是1230分前到達,可能無需要先致電訂枱。


好,食完飯行上山到大學圖書館看高錕展覽,順道做下運動。其實我不知知可唔可以與大學生一齊迫校巴。


沙田 Hyatt 咖啡廳自助午餐


昨天放假,於是「的起心肝」長途拔涉走去中大參觀間新落成的教學酒店- 沙田Hyatt 及諾貝爾物理學獎得主 高錕教授的展覽。


酒店在港鐵大學站側,仍有裝修工程進行,不過主大樓已經完全落成。話參觀酒店,其實是去食中午自助餐醫肚。收費$198另加一,有恒生白金咭加一前九折。貴唔貴就見人見智。單單是服務已經非常貼身。待應能做到即時收碟,為離座的客人摺餐巾,亦不時添水。入座時又會問客人是可需要閱讀雜誌報紙。廚師會向路過的客人打招呼。唯一挑釁的是沒有麵包碟,所以刀叉筷子要直接放在枱上,遇上食具沾上醬汁時會比較麻煩。甜品匙及叉要在甜品枱取,不如預先放在顧客的枱上,反正不會有人不吃甜品水果。


中午自助餐由上午1130分至下午230,時間上與不少酒店星期日brunch時間差不多。

食物方面,分幾大類:

1) 壽司刺身; 2) 凍蝦、青口、翡翠螺、即整沙律; 3) 湯、麵包、即切巴馬火腿; 4)三款中式點心、燒味;5)熱葷、咖喱;6) 三款湯粉麵;7) 意粉、Pizza,燒牛肉、羊脾、烤香腸 8) 蛋糕、甜品、糖水、水果、窩夫、班戟、雪糕。好像沒有自助餐常見的多款沙律及蒸魚。雖然食物不算「高貴」,但種類凡多,自己也不可能全部品嘗。無奈要放棄部份至愛如:羊脾、烤香腸。

由於地點較偏遠,平日相信多數是中大教職員、學生或沙田大埔的居民光顧,因此,如果你是1230分前到達,可能無需要先致電訂枱。


好,食完飯行上山到大學圖書館看高錕展覽,順道做下運動。其實我不知知可唔可以與大學生一齊迫校巴。


2010年2月24日 星期三

溫哥華冬季奧運會郵票

現在溫哥華奧運會仍在舉行中,讓我介紹一下幾款冬季奧運郵票。


南韓在2010212日發行一款兩枚郵票。


網址: http://www.koreastamp.go.kr/


 


 


2010年2月23日 星期二

元朗盈翠軒晚飯

倆口子要在元朗吃晚飯,又不想吃西餐或日本料理,於是按之前親友的介紹去盈翠軒吃飯。



 



 



 


二人為了不要太寒酸,點了三個餸。價錢不算抵,一般餸都要七十多元。幸好三味餸都味道及份量不錯,唯一大的批評是栗子較硬,可以再炆焾一些。


 


由於元朗人習慣平日會較夜才到酒樓吃晚飯,甚至在香港九龍吃完飯才回家,所以很容易找到吉枱。亦因為這情況,待應服務較為周到。


 


地方清潔,只是被我們發現一位待應在茶水房剪手指甲。要扣一點分。


元朗盈翠軒晚飯

倆口子要在元朗吃晚飯,又不想吃西餐或日本料理,於是按之前親友的介紹去盈翠軒吃飯。



 



 



 


二人為了不要太寒酸,點了三個餸。價錢不算抵,一般餸都要七十多元。幸好三味餸都味道及份量不錯,唯一大的批評是栗子較硬,可以再炆焾一些。


 


由於元朗人習慣平日會較夜才到酒樓吃晚飯,甚至在香港九龍吃完飯才回家,所以很容易找到吉枱。亦因為這情況,待應服務較為周到。


 


地方清潔,只是被我們發現一位待應在茶水房剪手指甲。要扣一點分。


2010年2月22日 星期一

King and Country 納粹德國潛水艇



King and Country 最近發售第二次大戰德國海軍士兵。由於玩具士兵比例問題(1:30),為了方便發售及顧客收藏,只能設計小型潛水艇Seehund,不大可能有戰艦或巡邏艇。

Seehund 潛水艇又稱 XXVII型潛水艇(實際上是改良的XXVIIB5型)是納粹德國在第二次世界大戰時成功發明的小型潛水艇。它由納粹海軍在1944年設計,並在第二次世界大戰結束前數月使用,以兩名船員負責操作。它們一共撃沉了9艘商船,損毀了3艘。

它的出現是由於德國海軍打撈及研究兩艘在「源頭行動」(Operation Source) 攻擊德國海軍戰艦「鐵必制」號 (Tirpitz)而被迫棄船的英國X級小型潛水艇編號X6X7。
 
之後便生產出XXVIIA型潛水艇,稱為狗魚 (Pike)。

與英國X級潛水艇相似,德國的XXVIIA型潛水艇亦是攜帶炸藥放置在敵方船底進行攻擊。它不同之處是體積較細,並使用柴油及電力雙引擎推動。因為當潛水艇下潛時沒有必要使用柴油引擎推進。但這造成推進速度較慢。由於潛水艇需要可以通過反潛艇網或細小的障礙物,所以船身沒有裝設水平舵或鰭。船的重量可以在潛艇的壓力倉進行調節,但並不十分有效。

雖然潛艇用作攜帶炸藥向船隻進行攻擊,鄧尼茲海軍元帥堅持要潛艇攜帶一枚魚雷,以便對近岸敵船進行攻擊。

19445月至8月共生產了53XXVIIA型潛艇。只用作訓練船員而未見有參加作戰行動。

另一款生產的潛艇XXVIIB型配備兩枚G7e魚雷。1944年6月設計完成,潛艇較XXVIIA型有更優良的外型。

XXVIIB型潛艇最後變種是XXVIIB5型,就是Seehund,又稱127型 (Type 127)潛艇。它有一個船中央細的凸起的平台,有讓空氣進入潛艇的桅杆、磁石指南針、潛望鏡及一個透明可抵擋45米水深的圓蓋。1944730日開始Seehund潛艇的合約,共要製造1000艘。最後有286艘出廠。法國海軍接收了4艘這種潛艇,改為編號S621, S622,S623S624




現存在法國的S622潛艇

其實納粹德國海軍,戰略上集中於利用潛艇作「鬼鼠」的攻擊。當納粹德國佔領了大部份份歐洲土地(除了蘇聯、希臘一帶),英國是她想奪取的國家。為了有利戰事,於是當時海軍中將鄧尼茲(Karl Donitz) 成為潛艇的總司令。在獲得希特拉的支持下,他發動了擊鼓行動 (Operation Drumbeat),專門攻擊在大西洋向英國運送補給品的商船。潛艇攻擊最遠至美國紐約海岸及加拿大。因此,德國的戰艦數量及規模未必與其他國家如美國、日本相比,甚至沒有航空母艦。

2010年2月21日 星期日

英國-Battersea Dogs & Cats Home 150周年郵票


喜愛貓或狗又集郵的你相信會喜愛這套郵票。英國郵政為Battersea Dogs & Cats Home 150周年,在2010311日發行一套10枚連體的郵票,每枚郵票上面分別是一款以前經該中心接收及被人領養的貓或狗,73貓。



首日封



除了首日封外,還會發行紀念章封,紀念章由皇家鑄幣廠製作,但暫時未有實物可見。


網頁: http://www.royalmail.com/portal/rm/shop?catId=9300091&pageId=shp_category&category=cat35760022


英國-Battersea Dogs & Cats Home 150周年郵票


喜愛貓或狗又集郵的你相信會喜愛這套郵票。英國郵政為Battersea Dogs & Cats Home 150周年,在2010311日發行一套10枚連體的郵票,每枚郵票上面分別是一款以前經該中心接收及被人領養的貓或狗,73貓。



首日封



除了首日封外,還會發行紀念章封,紀念章由皇家鑄幣廠製作,但暫時未有實物可見。


網頁: http://www.royalmail.com/portal/rm/shop?catId=9300091&pageId=shp_category&category=cat35760022


英國皇家屬地澤西島發行地圖郵票


英國皇家屬地澤西島(Jersey) 201029日發行一套5枚以地圖為主題的自動黏貼郵票。


首日封



郵票套摺

究竟澤西是在甚麼地方呢? 澤西島Jersey Island),英國皇家屬地,位於法國諾曼地半島外海20公里處的海面上,是英吉利海峽靠近法國海岸線的海峽群島裡,面積與人口數都最大的一座。澤西島與周邊兩座無人島群——曼逵爾(Minquiers)與艾逵胡(Ecréhous)共同組成澤西行政區(Bailiwick of Jersey),是英國的海外領土而非英國本土的一部分。

澤西行政區的歷史最早可以回溯到933年時,海峽群島被諾曼第公爵長劍威廉(William Longsword)併吞成為諾曼第公國的一部分,其後裔征服者威廉成為英格蘭國王,海峽群島也成為英格蘭王國的一部分。雖然在1204年時法國人收復諾曼第地區,但並沒有在同時將海峽群島收回,使得這些島嶼成為這段史蹟的見證。第二次世界大戰時澤西島與根西島曾遭德軍佔領過,佔領期自194051日到194559日止,是二戰期間唯一被德國掌控過的英國領土。

2010年2月20日 星期六

集郵為海地災民


雖然海地大地震過了一段時間,大家如果喜歡集郵仍然可以作出捐助。法國郵政在2010119日發行一枚附帶捐款附票的通用郵票。郵票售價1歐羅,其0.44歐羅會捐出予法國紅十未會用作援助海地大地震災民。


網上訂購網址: http://timbres.laposte.fr/detailarticle.jgi?idArticle=1110805


另外,梵蒂岡亦把201035日發行郵票小版張部份收入撥作海地震救災之用。上面以紅色印上附捐0.2歐羅援助海地災民。



距離羅馬大約五十公里俯瞰 Valle del Giovenzano Guadagnolo 山的高峰,聳立了 Mentorella 的聖母瑪麗亞像,相信是在義大利最古老的慈悲聖母瑪麗亞像。傳統認為它是由君士坦丁大帝經教宗 Silvester 的許可建造,並且祝聖。



齊心救海地地震災民


雖然海地大地震過了一段時間,大家如果喜歡集郵仍然可以作出捐助。法國郵政在2010119日發行一枚附帶捐款附票的通用郵票。郵票售價1歐羅,其中0.44歐羅會捐出予法國紅十字會用作援助海地大地震災民。


 


網上訂購網址: http://timbres.laposte.fr/detailarticle.jgi?idArticle=1110805


 


另外,梵蒂岡亦在201035日發行的1500周年 Mentorella 的聖母瑪麗亞像郵票中,將收入撥捐海地大地震震災。


 



 


距離羅馬大約五十公里俯瞰 Valle del Giovenzano Guadagnolo 山的高峰,聳立了 Mentorella 的聖母瑪麗亞像,相信是在義大利最古老的慈悲聖母瑪麗亞像。


 


 


2010年2月18日 星期四

法國 - Lanvin 心型郵票


不少歐洲品牌開始出現在郵票上以作宣傳,同時該品牌亦是作為該國的一個其中一個代表性標誌。去年12月法國的時裝品牌Lanvin慶祝120周年。法國郵政便在201019日發行兩枚特別設計的紀念郵票。郵票一枚是紅色,一枚是紫色,由Lanvin 其中一位設計師 Alber Elbaz 先生設計。他在2007年被時代雜誌評為世界最有影響力的100位人士之一。


 



 


2010111日亦發行了一張包含5枚紅色郵票的小版張。


直布羅陀-英倫戰役70周年紀念郵票

今年是1940年發生的第二次世界大戰英倫戰役 (Battle of Britain)70周年紀念。當年納粹德國發動第二次世界大戰,佔領歐洲大部份國家,英法軍隊敗走回英國後便利用戰機轟炸英國各處城市。英國皇家空軍奮力反抗。


 


 


英屬的直布羅陀郵局便在2010221日 發行一套6枚紀念郵票及一張小型張。郵票上是當年參與戰事的6款戰機:Supermarine Spitfire, Hawker Hurricane, Bristol Blenheim, Boulton, Paul Defiant, Gloster Gladiator, Miles Master


 


郵票小版張



郵票首日封



小型張上是當時空戰英雄Douglas Bader 樣貌。



小型張首日封


2010年2月17日 星期三

緣滿情人節 (Valentine's Day)

適逢今年大年初一又是情人節,除了賀年片,就是這部情人節片。這部電影的結構與內容,與幾年前的電影 Love Actually 相似,都是講述幾對男女在愛情上的經歷,一樣有情侶、夫婦、青年、小學生和男同性戀者。最後它們都找到愛情。只是故事發生的時間不同,Love Actually電影主要發生在英國的聖誕節,而這部電影卻發生於美國的情人節。


 


由於情節類同,看起來自然越看越熟悉,沒有奇望會有驚喜。內容亦是小品式,攪笑/高潮位不多,拍拖的人拖看或會有共嗚,其他人或許會覺得沉悶。由於有很多人物出現,一不留神會錯過劇情的發展。表達的訊息亦不太多,不個能讓人反醒何謂愛和怎樣求愛。


2010年2月16日 星期二

Al Pasha Silk Road Cuisine 帕莎


誤打誤撞,在尖沙咀K11商場入了一間叫帕莎 (Al Pasha Silk Road Cuisine) 的餐廳吃晚飯。餐廳是吃土耳其新彊菜為主。其實可能有部份是雲南菜。雖然不少是羊,但當然有雞、牛和海鮮的菜式。味道不錯。


環境方面,很吵耳,吃飯可以,但談天就不大可能。場內播出新彊/中亞的音樂,每晚有兩場肚皮舞表演。


餐廳送的餅。配香料和雞肝醬。


烤羊肉串,一份有兩串。有香料調味,羊酥味較少,相信很多人可以接受。


手抓餅,老婆喜歡它香脆而不油膩。


最好吃是這個肝菌黑木耳炒春雞。配料有雞、牛肝菌、茶樹菇、黑木耳、紅椒和蒜頭。上桌時有小火爐烘熱,所以汁醬變得濃郁,越食越有椒味。不過椒度可以接受。四個人食份量會恰到好處。


Al Pasha Silk Road Cuisine 帕莎


誤打誤撞,在尖沙咀K11商場入了一間叫帕莎 (Al Pasha Silk Road Cuisine) 的餐廳吃晚飯。餐廳是吃土耳其新彊菜為主。其實可能有部份是雲南菜。雖然不少是羊,但當然有雞、牛和海鮮的菜式。味道不錯。


環境方面,很吵耳,吃飯可以,但談天就不大可能。場內播出新彊/中亞的音樂,每晚有兩場肚皮舞表演。


餐廳送的餅。配香料和雞肝醬。


烤羊肉串,一份有兩串。有香料調味,羊酥味較少,相信很多人可以接受。


手抓餅,老婆喜歡它香脆而不油膩。


最好吃是這個肝菌黑木耳炒春雞。配料有雞、牛肝菌、茶樹菇、黑木耳、紅椒和蒜頭。上桌時有小火爐烘熱,所以汁醬變得濃郁,越食越有椒味。不過椒度可以接受。四個人食份量會恰到好處。