從街道建築看歷史: 上環蘇杭街

蘇杭街在上環，街頭近新紀元廣場，街尾近上環市政大樓，與皇后大道中平行，但互不相連，像是一條內街。

從蘇杭街街頭直望 (2011年5月拍攝)

由禧利街直望蘇杭街 (2011年5月拍攝)

在1851年12月28日，上環（今蘇杭街一帶）發生大火，燒毀房屋四百多座，造成三十多人死亡，並留下大堆瓦礫。很多人對本來對瓦礫的處理甚感苦惱，但文咸想到把瓦礫推到附近岸頭，填海造地，既可增加土地供應，又可輕易處理瓦礫，一舉兩得。William Jervois原為英國將軍，政府找他帶領災區重建。

填海建成的期中一條街是乍畏街（Jervois Street），中文叫蘇杭街，與文咸東、西街同期，是香港的老街，是香港早期的華人商業區，主要早年經營絲綢疋頭，往上望，則一帶都是金舖。第二次世界大戰後商戶認為乍畏街之名欠佳，政府於是改名蘇杭街。現時不少食肆進駐經營。