2016年4月8日 星期五

仍是港式茶餐廳風格的美利餐廳

近日午餐去了大埔一間西式餐廳。由於我喜歡吃牛扒,我點了午餐的牛扒配意粉及配羅宋湯而不點飲品。在餐廳點牛扒是其中一道食物可以知道餐廳的水準。


 
羅宋湯以大碗上,較少見的大份量,其實份量可以減少。羅宋湯是港式口味,勝在夠酸味而不是淡味,對題。



牛扒意粉中的牛扒鹹味和蒜頭味過重。牛扒過鹹可以說是茶餐廳及快餐店常出現的情況,相信是牛扒醃過久或是牛肉質素欠佳而要用調味遮掩,是失敗之作。有質素的牛肉可以不加調味而在煮後食用,或者只在上碟時才灑小許盬調味。這是香港食肆的老毛病。

 
意粉更是港式煮法,為了遷就港人口味而失去食物的傳統煮法,其實只流於茶餐廳及快餐店食物水平。

反而餐廳主打是牛角包的套餐,可能是較受歡迎的出品。。

 
至於餐廳環境,是綠及灰色襯白色,枱椅全是白色木,這是很難保持裝修不會老化退色的顏色搭配,現在我已經發現白色變黃及黑的情況。
 
至於服務,還是不錯,見老闆是用心教導新入職侍應。 

這只能說是可以一去的餐廳。

美利餐廳
地址:大埔大埔廣福道128-130號金松樓地下4號舖位