2016年4月13日 星期三

將消失的尖東好時沙嗲

可惜城中又有一老食肆因加租及材料成本高將要在417日結業。今天因放假自專誠一去。我點了海南雞飯及炒芥蘭。


海南雞入口雞皮爽有微微雞油香、肉嫩滑口,沒有骨,食時不會覺得口參參,有別於黃油雞。要求濃味既可以醮點醬油、薑及豆板醬,味道應該會更合胃口。正宗出品。雞湯調味反而略淡但冇雞既腥膩味道,油份感覺不多,但不是我杯茶。飯有雞油香,不會太濃味,不錯。

炒芥蘭用上芥蘭苗,不會老。由於用馬拉盞,味道遍鹹,可能是馬來亞熱帶人的口味,但不是每個廣東人可接受,總算合格。


如果想去,記得早去,午市由正午12時至下午2老闆或會提早15營業晚市6時開始沒有下午茶時段而現時因人多不接受訂位。