最近從飲食雜誌得悉青衣城的Cèst bon 因經營成本高漲，3月31日將撤出香港，只經營曼谷店的業務。可惜!法籍總廚專誠來港坐鎮。
適逢情人節，我與老婆便預早一星期訂位吃晚餐。
今次我們同時點了9道菜法國餐而不點情人節套餐。
先來不同款式的麵包。
吞拿魚刺身伴檸檬刁草介末醬。醬汁少，吃不出味道，吞拿魚刺身外層已熟，不知為向整件吃不出鮮味。
法式田螺磨菇酥盒。味道幾好。可以改選煎鵝肝配紅莓汁。我倆愛護動物，不點了。
皇帝硯青口配白酒蓄茄忌廉汁。那個汁樣不似，亦無特別的蓄茄味。不過，建議你留下一些麵包來點汁吃。老婆反而認為硯肉有腥味。另可改選凱撒沙律。
分別點了黑松露野菌湯和干邑龍蝦湯。黑松露野菌湯沒有黑松露的香氣或味道，可惜。
西柚雪芭，讓味蕾甦醒，迎接其他食物。
蒜香橄欖油煙肉意粉。分量不多，意猶未盡。
炭燒澳洲羊仔鞍配露絲馬莉汁。廚師可以做出我要的半生熟，好功夫。
香煎鱸魚伴香草汁。老婆認為平平無奇。
另可改點香煎法式小牛肩配黑椒汁。
咖啡或茶。
暖心朱古力蛋糕配雲呢拿雪糕。亦可選是日甜品。
服務方面，只有一位要鬧：門口的管理級帶位阿姐，聲大大，破壞整間餐廳氣氛。
訂坐電話：3150 8118
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