2010年2月16日 星期二

Al Pasha Silk Road Cuisine 帕莎


誤打誤撞,在尖沙咀K11商場入了一間叫帕莎 (Al Pasha Silk Road Cuisine) 的餐廳吃晚飯。餐廳是吃土耳其新彊菜為主。其實可能有部份是雲南菜。雖然不少是羊,但當然有雞、牛和海鮮的菜式。味道不錯。


環境方面,很吵耳,吃飯可以,但談天就不大可能。場內播出新彊/中亞的音樂,每晚有兩場肚皮舞表演。


餐廳送的餅。配香料和雞肝醬。


烤羊肉串,一份有兩串。有香料調味,羊酥味較少,相信很多人可以接受。


手抓餅,老婆喜歡它香脆而不油膩。


最好吃是這個肝菌黑木耳炒春雞。配料有雞、牛肝菌、茶樹菇、黑木耳、紅椒和蒜頭。上桌時有小火爐烘熱,所以汁醬變得濃郁,越食越有椒味。不過椒度可以接受。四個人食份量會恰到好處。