屯門V city目利の銀次

早幾天到屯門V city的目利の銀次吃晚飯。原來目利の銀次是在沖繩有14間分店的居酒屋，它首次登陸香港，並先後進駐銅鑼灣及屯門。店舖走年輕路線，在菜式上及裝潢都講求創新，融會西日風格之餘，亦有貫徹和食傳統，而且大致與總店一樣。食啖即烤串燒，再嘗一口沖繩酒「泡盛」，夠晒地道！

香港分店的裝潢和菜式與沖繩總店大致一樣。餐牌上選擇多，如刺身、日式沙律、炭火燒烤小食、鍋飯、涮涮鍋及西日甜品。喜歡吃串燒的有炭火串燒拼盤，集合6款肉食及蔬菜，包括雞髀肉、豬腩肉、豚肉番茄卷等，串燒先塗上雞油再以炭火燒至入味，最啱佐酒。今次沒有特別選擇串燒，而吃其他食物。

點選了數件大路款式壽司，中規中舉，只是老婆指三文魚沒有元氣壽司那樣有食物光澤。

沙律是牛油果芝士沙律，味道不錯，但連牛油果殼上枱可能不太衛生吧。

牛油帶子以砌粒上枱，仍以點燃酒精煮帶子，可惜完全沒有牛油味，只見一灘黑色汁液，收$58隻，失敗。

鹽燒青花魚，好味，有水準。魚要熱食才不會有魚腥味。

明太子蛋卷，廚司利用味帶鹹及辣的明太子配無味的蛋卷，可惜明太子太鹹了，扣分，而且個人認為無必要把生蔥花加在蛋卷。

醬油燒飯團，表面燒得焦香，好吃。

食物價格偏貴，所以可能因此平日顧客不太多。