2010年11月5日 星期五

蠔家 Oyster Plus

踏入秋冬,是吃蠔的好時候。今晚去了已有數月沒有去的蠔家吃生蠔。



他們的生蠔,買61。我與老婆點了一打,來了14隻,每款兩隻。


最欣賞是每款蠔有名牌介紹。但我跟本不會記著蠔的外型。



吃生蠔宜配白葡萄酒,千萬不要配紅酒。老婆點了另一款凍飲。


芝士焗蠔,芝士味過濃,影響食味。



其中一款招牌菜,三文魚子醉蛋用了這款扭曲匙根載雞蛋,買相別緻。蛋是糖沁蛋。非常可口。



黑松露磨菇湯。充滿磨菇碎。



帶子南瓜湯,味濃而香甜。



法國鴨腿配沙律菜。



黑毛豬配露筍。黑毛豬只會煎至8-9成熟,肉質嫩而有肉汁。


生蠔仍保持高水準,而今次吃的主菜,水準比上次高。有進步。兩人結帳$12XX(連加一)


地址:元朗馬田路38號怡豐花園地下67號舖