蠔家 Oyster Plus

踏入秋冬，是吃蠔的好時候。今晚去了已有數月沒有去的蠔家吃生蠔。

他們的生蠔，買6送1。我與老婆點了一打，來了14隻，每款兩隻。

最欣賞是每款蠔有名牌介紹。但我跟本不會記著蠔的外型。

吃生蠔宜配白葡萄酒，千萬不要配紅酒。老婆點了另一款凍飲。

芝士焗蠔，芝士味過濃，影響食味。

其中一款招牌菜，三文魚子醉蛋 。用了這款扭曲匙根載雞蛋，買相別緻。蛋是糖沁蛋。非常可口。

黑松露磨菇湯。充滿磨菇碎。

帶子南瓜湯，味濃而香甜。

法國鴨腿配沙律菜。

黑毛豬配露筍。黑毛豬只會煎至8-9成熟，肉質嫩而有肉汁。

生蠔仍保持高水準，而今次吃的主菜，水準比上次高。有進步。兩人結帳$12XX(連加一)。

地址：元朗馬田路38號怡豐花園地下67號舖