2014年2月4日 星期二

ifc 添好運飲茶當晚飯

大年初四在ifc看完電影,老婆即興想去添好運飲茶,於是便在那裡等位。想不到農曆新年等候的人龍不多,只需等十多個籌。
 
取籌連點心紙,以增取時間讓客人點選點心,一有座位便入單安排上點心。點心選擇不多,蒸的點心約7款,另外有蒸腸粉、蒸飯、炸點心、鮑汁鳳爪、灼菜等。





今次點了蝦餃、燒賣、豬潤腸粉、焗脆皮叉燒包、鮑汁鳳爪、蟲草花蒸雞飯及煎釀尖辣椒。


添好運由油蔴地開第一間店舖起便被傳媒大讃點心好味,而且取了米芝蓮一星。或許是點心始終是人手之作,不同師傅難以保持同一質素,當日除了焗脆皮叉燒包,其他點心未見特出,其至過別出品比一些酒樓出品差。這是飲食業擴充開分店容易出現的問題。