香港文華東方酒店的Cafe Causette

最近與老婆到香港文華東方酒店的Cafe Causette 吃午飯。不少人都知這酒店消貴並不便宜，但本著有馳名海南雞飯，所以姑且來一試。

每一枱均有免費麵包，配以香草欖油。

我們點了一個普通的凱撒沙律。原來並不簡單，內裡配上原條鯷魚及糖心蛋。醬沖配料的鯷魚及煙肉是完整奉上，沒有像普遍酒店及餐廳的混入在芝士醬中。百多元一客，酒店價。

海南雞飯，對版!侍應會問你選擇雞腿或是雞胸肉。雞肉去骨而且嫩滑。無他，要老外看見雞骨血紅色在一間大酒店是死罪。湯也好喝，有淡淡的雞味滲出。雞油飯夠熱，是很熱，連碗也碰不得，因為當雞油飯放涼了便不好吃，讓人感覺油膩。約二百元一份，對我來說是貴!老婆也說「翠華」的海南雞飯更好吃呢!當然我理解要師傅為雞去骨又只用雞腿或是雞胸肉上碟，成本不輕。

另一個飯餐是腰果鎮江醋豬頸肉配飯。同樣是水準之作，除了在豬頸肉找到一條豬毛!這個餐比海南雞飯取價更高，$24X。

這是一次難得「富貴」的飲食經驗，但是我不會常常去。