街上的藍色多腦河

當在街上聽到小約翰·施特勞斯的「藍色多腦河」音樂，大家都會即時想起雪糕車售買軟雪糕。勾起大家兒時或年青時的回憶。

雪糕車名稱是富豪雪糕(Mister Softee)是一家在美國東北部非常著名的雪糕公司，它利用設有冰箱的卡車販賣雪糕。

由威廉·康韋(William Conway)及詹姆斯·康韋(James Conway，1927年10月30日－2006年5月28日)於1956年在美國賓夕法尼亞州的費城創立，目前它是美國最大的軟雪糕特許經營公司，約有350個特約經營者及600輛卡車散佈於美國15個州，另外包括英國、香港和上海在內全球各地也有它的蹤影。現時富豪雪糕的總部位於美國新澤西州的蘭尼米德市（Runnemede）。

特德·德魯（Ted Drew）、何敬源和唐學元三人過去一起到英國旅遊後，便將雪糕車的意念引進香港。他們從1970年起取得了富豪雪糕的香港特許經營權，並於沙田火炭設廠，當時一杯軟雪糕的售價是0.5港元。今天香港的富豪雪糕擁有14輛雪糕車，於港九新界各地行走。2010年初，香港富豪雪糕已改名為「雪糕車」，英文名也改為「Mobile Softee」。

香港政府對於雪糕車有嚴格的規範，依照政府?生條例，雪糕車上必須安裝一部軟雪糕機、一個洗手盤及兩個冰箱。由於每台車只有一部軟雪糕機，因此每台車只有一種口味，通常是較大眾化的雲呢拿口味。由於政府自1978年起停止發出流動小販牌照，因此香港的富豪雪糕一直只能維持14輛車的規模。

車身是白色，而車頂及車頭分別是藍色和紅色，車身寫上「每日新鮮為你製造」的標語。

現時不少公司都會利用街上的雪糕車貼上自己公司的廣告，宣傳其產品，當中有一些是上映的卡通電影。