2016年11月10日 星期四

琳瑯滿目的九龍香格里拉酒店Cafe Kool自助餐


最近與家人到九龍香里拉酒店的Café Kool 吃自助晚餐。由於出品品質及款式有水準,吸引不少顧客光顧。





出品以提供貴價而精緻的食物為賣點。有較少見的即開生蠔及海鮮冷盤,包括波士頓龍蝦、藍青口、蟶子、瀨尿蝦、鸚鵡螺、長蟹腳。生蠔每次排隊供應3隻,可惜海水味很重,不習慣。而蟶子是較少以冷盤出現,肉質新鮮爽口,值得一試。龍蝦有蝦身及龍蝦鉗。由於當造,不少龍蝦附有深橙色的羔及龍蝦籽,十分肥美。說實話,海鮮單是吃龍蝦及生蠔已值回票價。

 
當然有刺身及壽司檔,但已提不起興趣。



 
另一邊是沙律吧、芝士吧、凍肉拼盤。沙律除了可以自選材料,還有兩款樽仔沙律-傳統薯仔沙律及及青菜雞肉沙律。由於太多食物選擇,沙律成為受冷落的食物。

 
喜歡三文魚的朋友不要錯過餐廳多年來一值視為特式的各款味道三文魚。三文魚除了煙爋味,還有如印式炭火燒、綠茶、咖啡、青芥味及檸檬味等。芝士的款式也不少,絕不欺場。我去吃自助餐甚少吃芝士,今次一試,那些法國軟芝士實在很美味。

 
中式熱食有點心、燒味、小菜、水煮魚、炒飯、湯粉麵、生滾粥、燉湯。

點心水準比一些酒店要高,款式有蝦餃、豬肉燒賣、牛肉燒賣及幾款包點。還有紅燒肉配夾包,不怕吸收高熱量的你可以一試。


湯粉麵檔。


是日燉湯是椰子煲雞。


是日生滾粥的自選配料有雞肉、魷魚、鯇魚片及生菜絲,材料較為一般,勝在老人家可以有一點熱食到肚,不需只吃生冷海鮮及沙律。

 
另外有串燒沙嗲、龍蝦喇沙及泰式冬蔭公湯。不過我沒有吃。

 

咖喱也不錯,有咖喱雞及印度烤羊脾,可以配飯或印度薄餅。咖喱往往又是在自助餐中受冷落的食物,但這裡的出品實在有水準。

 
西式熱食方面,亦有很多選擇。香煎鵝肝又是另一高貴菜,但我因不想吃有可能是不人道飼養而來的鵝肝,所以早已戒掉了。



西式熱食我只選了薯仔蛋餅、蘑菇湯及烤牛肉。從烤牛肉中央切下來的一塊肉也不會太生,肉嫰可口。實在太多食物選擇,那些意大利麵及薄餅不在考慮之列。


 
甜品也有不少精緻的蛋糕、撻或甜品杯。綠茶拿破崙當然要試。還有生果、麵包布甸、兩款甜湯、雪糕及巧克力噴泉。麵包布甸不夠熱是一敗筆。

 
不可錯果的是即製的巧克力心太軟及可配香蕉或藍莓的薄煎餅。

Cafe Kool
尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店閣樓
2733 8753

星期五, 六及公眾假期: $648 (成人)再加一。中銀白金卡8折、HSBC或恒生白金卡85折。