深水埗劉森記麵家

這一間是位於深水埗桂林街近黃金商場的雲吞麵小店，只有6張枱。為何要介紹?因為以竹昇打的麵被人推介。食家蔡瀾和大榮華的肥佬滔滔都介紹，一定不會是差貨。問題是有幾好?

 

著名的是蝦子撈麵，可以配大路的雲吞、水餃，又或者是炆冬菇、蝦肉、牛根…。湯麵比較特別的是冬菇蝦肉麵。幸好點了最普通的雲吞撈麵(落蠔油)，可以食出真正的食物質地與味道。麵是爽口，不過有小小黏在一起，可以改善。雲吞不錯，有蝦味，大細合香港人，不像中環麥x記、羅x記的太細，也不是乒乓球雲吞。大地魚的湯，喝起來已知天然冇味精。另外，大家還可以點一碟白灼黑柏葉。

 

每張枱有醃酸蘿蔔和青紅椒，應該很惹味。