水

今日看了一篇有關餐廳供應水的散文有感而發。普遍香港餐廳都會提供茶或水，連麥當奴亦會提供。但大家會有經驗，一些高級甚至可以說是「扮高級的餐廳」往往不提供水或茶，而是待應推銷飲品或瓶裝水，以增加收入。原來在日本，食肆提供茶是基本禮貌，而客人要求水，雖然日本人會感覺古怪，但為了禮貌亦會提供。其實一杯水並不值甚麼錢，但可以見出食肆的關心和誠意。無謂為了一杯水而顯得小家子氣。