「胡延先生紀念亭」是紀念農場第一位場長。
「嘉道理兄弟紀念亭」建於1997年,紀念嘉道理農場暨植物園的創辦人賀理士爵士及羅蘭士勳爵。紀念亭的雙頂喻意昆仲兩人深厚的手足情誼。紀念亭坐擁遼闊視野,是覽賞新界美景的好地點。
小山丘上的英文表示二人視香港為家的感情。
1956年落成的嘉道理農場,早期的建築物只留下行政部辦公室和豬舍(其中一幢闢作展覽中心及售買農產品)。
嘉道理農場依山而建,半山以上有不少是傾斜車路或石級小徑,如果想參觀全園,可以在購票處一併購買觀光車票,否則步行行山就要有心理預備。
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