飯聚香港寧波同鄉會

團體及同鄉會的餐廳多位於港島，不是有朋友介紹，一般人不熟門路是不會去的。最近我便與一群友人到香港寧波同鄉會會所餐廳吃晚飯。香港寧波同鄉會（原名:寧波旅港同鄉會）創辦於1967年。餐廳主理蘇淅滬名菜。

在上海姥姥吃晚餐

近這10年間多了不少以現代裝修作包裝的上海、江浙菜館，一改傳統舊式館子的陳舊及街坊式的感覺。不少新派上海、江浙菜館更推出有別於傳統濃油赤醬上海本邦菜的「改良菜式」，出品較精緻，講買相及少用油及濃濃的醬汁。

 

藍地季季紅晚飯

最近與親友到屯門藍地季季紅吃晚飯。雖然是星期日，但即日也有枱預訂。

元朗大牌檔晚飯

在香港生活，少不了到大牌檔吃飯。大牌檔勝在鑊氣夠，食物熱烘烘上枱，而且環境自然，無拘無束，即使說話聲大一點也可以。當然如果衛生可以做得好一點就更理想。

最近我與老婆去了一次元朗撃讓路的大牌檔。兩口子可以點的菜數量不能太多。最後點了3個餸菜。

炸大腸，乾淨而又炸得酥脆，腸亦不會有太多肥膏。用來送酒一流。

印尼餐廳 1968晚餐

印尼餐廳 1968曾在銅鑼灣營業，我亦試過一次。近年因業主迫遷而落戶中環。

星期日晚我與老婆到印尼餐廳 1968。二人點菜不能太多，了餐廳推介的印尼炒飯、細份巴東牛肉，另有蝦蓉粟米餅和軟殼蟹米紙卷。

粉嶺飯店「新漢記」

在香港，各式各樣的中國地方菜幾乎都可以找到。而有一種只多於廣東省吃到的是客家菜。談客家菜，即使香港人也所知不多，可能只懂說出客家釀豆腐、客家炆豬肉、梅菜扣肉及鹹雞/鹽焗雞。

在香港，客家菜多以飯店形式出現。我最近到過其中一間以吃客家菜馳名的位於新界粉嶺的飯店「新漢記」。 「新漢記」開業二十多年，食店以前位於沙頭角內，要有禁區紙才能入內幫襯。現在位於聯和墟。飯店佔地不多，所以如果平日晚上7時後或假日晚上光顧，建議你先致電訂位。

 

 

當晚只有我與老婆二人，能點吃而不浪費的食物數量並不多。按待應建議點了雲吞雞。那鍋湯的份量可不少，有三至四人份量，鍋內有雞半隻。那濃厚的雞湯滲出金華火腿的鹹香，令人回味。

 

另外點了炒吊桶連墨汁。那墨汁令整個餸頓時變得惹味鮮香。那沾了墨汁的紅蔥頭也甘香惹味。

 

還點了煎蠔餅。蠔餅有濃濃的鴨蛋香味，亦不過於油膩。蠔仔也十分飽滿。

這是一家值得再去的飯店。退休高官葉澍堃也是其座上客，至少兩次撰文介紹。另一位撰文稱讚的是食家劉健威。
 

按網上《百度百科》，客家菜是中國飲食文化重要組成部分，主要流行於廣東的深圳、惠州、河源、梅州；江西的贛州；福建的龍岩、三明、漳州；廣西的賀州、玉林；臺灣新竹縣、苗栗縣等地。客家菜傳統的客家招牌菜是：梅菜扣肉、鹽焗雞、客家釀豆腐、豬肚包雞、釀苦瓜、白斬河田雞、兜湯、汀州泡豬腰、仙人凍、麒麟脫胎、盆菜、四星望月、芋子包、芋子餃、三杯鴨等與潮州菜比較，客家菜的口感偏重“肥、鹹、熟”，在粵菜或閩菜系中獨樹一幟。

其中長汀（2005年11月）和梅州（2006年1月）為中國烹飪協會公佈的中國客家菜之鄉。

美式意大利餐廳Mezzo

上餐廳吃飯，一群人總比一兩個人可以吃更多不同的食物。最近我便與一班舊同學一起到尖東富豪酒店的美式意大利餐廳Mezzo吃晚餐。大家一起分享更高興。這亦是不少南歐地方的人喜歡一起分享的習慣。

快餐店的晚餐

快餐店的出品有時質素未如理想。今晚點了湯配小炒套餐。快餐店的廚師炒工不能與大酒樓相比，小菜多油肥膩。湯則往往逃不了下一點味精。即使標榜湯料充足但都不是老火湯。

2016重陽節台北遊(四)

晚飯到「樂埔町」。建築物是修復的日治時期歷史建築。這是第二次到來。它亦是不少香港遊客一到的地方。

在八月吃晚飯

昨日與親友到美心集團的八月吃晚飯，點了一款5千元左右的套餐。事實上這些「升級版美心酒樓」是略貴，但至少標榜沒有加味精，連老婆對味精敏感吃過這頓飯也沒有敏感反應，放心。

元朗 YOHO MALL brotzeit German Bier Bar & Restaurant

最近自己吃了一頓德國式晚餐。對食物有了深一層體會。

Outback 牛扒

我喜歡吃牛肉，特別是牛扒。當我發現他他牛也可以放入口，三成熟牛扒自然沒有問題。未熟的牛肉有人會擔心衞生或者肉中有細菌，所以選擇有信譽的餐廳，來貨牛肉的品質才有保證。

其中Outback 成了我的牛扒「飯堂｣。粉紅的慢烤牛肉又是否你的選擇?這樣吃可以吃到牛肉的鬆軟質感及原有肉味。

屯門V city目利の銀次

早幾天到屯門V city的目利の銀次吃晚飯。原來目利の銀次是在沖繩有14間分店的居酒屋，它首次登陸香港，並先後進駐銅鑼灣及屯門。店舖走年輕路線，在菜式上及裝潢都講求創新，融會西日風格之餘，亦有貫徹和食傳統，而且大致與總店一樣。食啖即烤串燒，再嘗一口沖繩酒「泡盛」，夠晒地道！

荃灣大會堂的優閑閣餐廳(Fantastic Ladies Cafe)

優閑閣餐廳，我曾光顧其他分店，水準及服務一直不斷改善。它的負責人是我認識的馬姑娘，很樂意聽取任何顧客的意見，況且她的計劃是發展其作為社會企業業務，向失業者特別是婦女提供就業，出品差又怎能在香港飲食界生存呢？

我唯獨荃灣大會堂分店未曾光顧，所以路過也要一試它的晚餐。

這個餐廳空間較細，不過負責人仍然想盡空間放置有文化色彩的擺設，感覺還可以吧。

是晚我點了一份較平的意粉晚餐。餐湯有兩款，我選擇了南瓜湯，雖是大路的餐湯，味道合格。

海鮮意粉唯一要批評是洋蔥太生了！有辛辣味。

ifc 添好運飲茶當晚飯

大年初四在ifc看完電影，老婆即興想去添好運飲茶，於是便在那裡等位。農曆新年等候的人龍不多，只需等十多個籌。