上環的五樓廚房

星期六到了位於上環文咸東街22-26號柏廷坊的五樓廚房 Fusion 5th Floor Friendly's Kitchen 吃午餐。

 

Fusion 就是不是傳統菜式，混合而要mix and match 是不容易，食家蔡瀾亦如此說。

法式牛扒屋 W's Entrecote, le steak house francais

早已經知這餐廳，老闆郭偉信很早已經上電視接受訪問。原來他是香港第一位畢業於法國藍帶廚藝學院的人。今次是第一次光顧，就像一位小學生認識新事物。

環境佈置猶如是法國鄉郊小館子。

深水埗嘉頓麵包及嘉頓餐廳

位於深水埗青山道的嘉頓麵包，除了是嘉頓寫字樓，更曾經是酒樓及餐廳。今天對外營業的是嘉頓餐廳及位於地下的咖啡店。

尖沙咀凱悅酒店Hugo

端午節是老婆的農曆生日，不知就裡，打電話向Hugo預定座位以為有brunch，怎料才知道當天只有3道菜午餐或散叫食物，不過仍是去試一試。上一次去Hugo，已經是彌敦道的凱悅酒店要拆卸前的最後倒數時段。

今天Hugo 的裝修與舊 Hugo 相若，有古堡式的佈置，不過由於新餐廳有不少大玻璃窗，較舊 Hugo位於前凱悅酒店地庫光線充足，已失去了那份柔和浪漫的氣芬。是日顧客並不太多，仍有空枱。