去社會企業吃飯: 元朗洪水橋悠閒閣

當一家餐廳能有第三間分店實在不容易，更可況它不是由盈利掛帥的商家集團經營，不會年年加價，而是由社福機構循理會經營的「社會企業」。社企一字在香港回歸後因著社會經濟情況走下坡，而由政府提倡由社區發揮相互自助，向提供計劃的社企提供首3年的經營成本，集合社區的人及資源，務求以後能使計劃持續發展。可惜絕大部份社企都因營運出現赤字而結業。

 

悠閒閣的英文名 Fantastic Ladies Cafe，是來自餐廳聘請失業婦女向顧客提供服務，提升婦女就業的經驗及信心。

 

這餐廳如鋪枱餐紙所寫，「To Serve with Love To Cook with Heart」。為了新店運作順暢，它花了近一個月試業，結果在友好顧客相繼光顧後，被批評得體無完膚。食物的烹煮情況(與食材質素無關)及待應的服務表現均令人失望。昨天再去給它一次機會，結果表現脫胎換骨。

 

首先，餐廳環境佈置雖不花巧，仍可見曾花了一點心思，不會流於商業性的俗氣。待應有禮主動，亦清楚講解餐牌內容。當某些食品要花時間才可上枱，待應會與顧客交待，避免了試業時待應全是生手的失禮情況。食物上枱時間亦不再出現脫軌。

 

食物方面，晚餐現時分套餐A及B。

套餐A主要是扒餐並較B多了一款小食。當天小食是青口，新鮮可口。


頭盤沙律以日式芝麻醬調味，比其它餐廳較有特色，不過應該不會不時轉沙律款式。


餐湯有兩款，蘑菇湯和南瓜忌廉湯。惟一批評是蘑菇湯不夠熱，雖滿口是蘑菇，但是影響了味道；老婆則對南瓜湯很讚賞。湯配烘蒜泥法包，香脆達標。

 

我點了意式蒜泥大蝦天使麵。蝦圍著中央的天使麵，美觀。整體味道亦好吃，蝦夠爽，而且花功夫在蝦背界一刀，讓蒜泥可以滲入蝦中。


老婆點的是魚柳配薯菜(粗薯條和炸洋蔥圈)。廚師在魚柳「開刀」嬪辮，不似平平無奇的一塊魚柳的沉悶。魚柳大大塊，煎香後魚肉仍嫩滑多汁。

 

甜品是泡芙，普通貨式，不過餐廳仍願意加上數條朱古力醬紋來點綴，還想怎樣?咖啡更是大餐廳方式出品，咖啡不但夠熱，還另外送上溫暖的奶，足見細心。兩個餐埋單盛惠不足二百大洋，算是經濟抵食。臨走時餐廳還邀請你填寫意見表，可見餐廳仍想改進，前途無限。

要去有心出品好食物而又有良心經營的餐廳，洪水橋雅珊園的悠閒閣是一個選擇。

地址: 元朗洪水橋洪堤路雅珊園地下7號
電話: 2715 8855
現時有85折優惠