Cheer-O Cafe 聽民歌

這間餐廳曾在2009年一期飲食雜誌中介紹。前兩天曾過窩打佬道近培正中學，於是「膽粗粗」想去吃這間店子的晚餐。由於位置難找，雖然看見YWCA及九龍中央圖書館座樓，都要左走右走，花了15分鐘才走對路。如果大家想去，建議先看Openrice.com 或地圖。

 

餐廳雖然在門上貼上只招待會員，但不需擔心，歡迎所有街客。有室內吃餐和門外吃燒烤。餐廳特色反而是晚上現場由歌手唱民歌及由晚上10-12給顧客現場表演。所以吃BBQ是聽不到民歌，又不容許點了燒烤後在室內吃，實在可惜。顧客多是中年人或附近的街坊。

 

講到吃，我點了餐牌上的套餐，有是日餐湯 (那晚是蕃茄菜湯)、頭盆焗法國田螺 (另一款是焗青口)、澳洲和牛西冷、甜品啫哩 (另一款是西米露) 和茶。收費連加一$15X。可惜個西冷雖然是要5成熟，但略硬，不鬆軟。除了西餐，其實是中式套餐，不過未見有人叫。特式食品有脆皮豬手和芝士脆皮雞。服務合格，只要你舉手便可以。叫牛扒，待應會主動問你要不要芥醬。

 

地址：何民田文福道5號地下 (YWCA柏顏露絲賓館)

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=13662

 

Cheer-O Cafe 聽民歌

這間餐廳曾在2009年一期飲食雜誌中介紹。前兩天曾過窩打佬道近培正中學，於是「膽粗粗」想去吃這間店子的晚餐。由於位置難找，雖然看見YWCA及九龍中央圖書館座樓，都要左走右走，花了15分鐘才走對路。如果大家想去，建議先看Openrice.com 或地圖。

 

餐廳雖然在門上貼上只招待會員，但不需擔心，歡迎所有街客。有室內吃餐和門外吃燒烤。餐廳特色反而是晚上現場由歌手唱民歌及由晚上10-12給顧客現場表演。所以吃BBQ是聽不到民歌，又不容許點了燒烤後在室內吃，實在可惜。顧客多是中年人或附近的街坊。

 

講到吃，我點了餐牌上的套餐，有是日餐湯 (那晚是蕃茄菜湯)、頭盆焗法國田螺 (另一款是焗青口)、澳洲和牛西冷、甜品啫哩 (另一款是西米露) 和茶。收費連加一$15X。可惜個西冷雖然是要5成熟，但略硬，不鬆軟。除了西餐，其實是中式套餐，不過未見有人叫。特式食品有脆皮豬手和芝士脆皮雞。服務合格，只要你舉手便可以。叫牛扒，待應會主動問你要不要芥醬。

 

地址：何民田文福道5號地下 (YWCA柏顏露絲賓館)

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=13662

 

Selbach-Oster 德國Riseling2003白葡萄酒

最近比我發現了一支容易入口的白酒。這類高身瘦長酒瓶的德國白葡萄酒，帶有生果甜味，女士相信會喜歡。當然白酒是要冰鎮才好飲。到置地廣場的Thirty-six可以找到。

Selbach-Oster 德國Riseling2003白葡萄酒

最近比我發現了一支容易入口的白酒。這類高身瘦長酒瓶的德國白葡萄酒，帶有生果甜味，女士相信會喜歡。當然白酒是要冰鎮才好飲。到置地廣場的Thirty-six可以找到。

歲月神偷

歲月神偷在柏林影展獲獎實在是香港人的光榮。影片是由一群青年觀眾投票選出，可見故事所帶出的訊息引起大定共嗚。故事發生於五六十年代的香港，正正是普羅市民靠一雙手生活的年代，沒有勇毅和信念，難以在事業上作出突破，甚至生活。或許現今年青一代正正是缺乏了一份生活向前有目標的信念，所以這部電影喚醒了他們。

當電影上映，相信不少香港人都會自動科款去看。香港人多多少少都比較現實，接受即食文化，不太喜歡看沒有娛樂性的文藝電影。他們希望從電影中獲得觀能上的滿足，有多少香港人會喜歡看要用腦不停思索的電影呢?或許是香港人生活節奏太快，又長年習慣一些節奏明快的電視劇。如果電影是先上影後參展，我可以保證票房一定比「72家租客」一星期票房收入差。社會及刊物上亦只會有一時一刻的talking point. 幸好主角是任達華和吳君如而不是「天水圍的日與夜」的陳麗雲、鮑喜靜，至少年青人都會知道是誰人。

中大高錕校授成就展

展覽在中大本部圖書館舉行，費用全免。地點安排對大學中人當然沒有太大影響，反正他們都在附近上學或上班。可是對於我們的街外人，除非曾經來過中大，否則，在沒有清楚指示牌及宣傳下，真不知怎樣去。展覽展示高錕校授以往在大學用過的一些物件，介紹光纖的原理，與他布關的書籍，以及他捐給大學的學歷文件、獎項、證書和諾貝爾獎的獎項、諾貝爾獎的節目表、各政府官員及機構的賀函。

 

展期至3月20日 (星期六)。

 

由於場地原是圖書館的一部份，燈光是原有在天花的光管，對展品玻璃櫃造成反光及反射出光管的影像，所以拍照的較果不太好。由於展品永久存放在大學，相信學校日後會安排另一個更理想的地點。

 

高錕的成就，令香港人雀躍。但我想大家要想一想，他自高中畢業後有長時間在英國讀書及進行研究。香港的教育又對他發展有多大的幫助？如果成就是歸功於他的努力，香港政府反而要問自己在工業、科研、創新領域提供了甚麼協助。

 

網址: http://www.cuhk.edu.hk/cpr/charleskao/cuhk_exhibition.html

中文大學高錕校授成就展

展覽在中大本部圖書館舉行，費用全免。地點安排對大學中人當然沒有太大影響，反正他們都在附近上學或上班。可是對於我們的街外人，除非曾經來過中大，否則，在沒有清楚指示牌及宣傳下，真不知怎樣去。

展覽展示高錕校授以往在大學用過的一些物件，介紹光纖的原理，與他布關的書籍，以及他捐給大學的學歷文件、獎項、證書和諾貝爾獎的獎項、諾貝爾獎的節目表、各政府官員及機構的賀函。

展期至3月20日 (星期六)。

由於場地原是圖書館的一部份，燈光是原有在天花的光管，對展品玻璃櫃造成反光及反射出光管的影像，所以拍照的較果不太好。由於展品永久存放在大學，相信學校日後會安排另一個更理想的地點。

高錕的成就，令香港人雀躍。但我想大家要想一想，他自高中畢業後有長時間在英國讀書及進行研究。香港的教育又對他發展有多大的幫助？如果成就是歸功於他的努力，香港政府反而要問自己在工業、科研、創新領域提供了甚麼協助。

沙田 Hyatt 咖啡廳自助午餐

昨天放假，於是「的起心肝」長途拔涉走去中大參觀間新落成的教學酒店- 沙田Hyatt 及諾貝爾物理學獎得主 高錕教授的展覽。

酒店在港鐵大學站側，仍有裝修工程進行，不過主大樓已經完全落成。話參觀酒店，其實是去食中午自助餐醫肚。收費$198另加一，有恒生白金咭加一前九折。貴唔貴就見人見智。單單是服務已經非常貼身。待應能做到即時收碟，為離座的客人摺餐巾，亦不時添水。入座時又會問客人是可需要閱讀雜誌報紙。廚師會向路過的客人打招呼。唯一挑釁的是沒有麵包碟，所以刀叉筷子要直接放在枱上，遇上食具沾上醬汁時會比較麻煩。甜品匙及叉要在甜品枱取，不如預先放在顧客的枱上，反正不會有人不吃甜品水果。

中午自助餐由上午11時30分至下午2時30分，時間上與不少酒店星期日brunch時間差不多。

食物方面，分幾大類：

1) 壽司刺身;； 2) 凍蝦、青口、翡翠螺、即整沙律； 3) 湯、麵包、即切巴馬火腿； 4)三款中式點心、燒味；5)熱葷、咖喱；6) 三款湯粉麵；7) 意粉、Pizza,、燒牛肉、羊脾、烤香腸 8) 蛋糕、甜品、糖水、水果、窩夫、班戟、雪糕。好像沒有自助餐常見的多款沙律及蒸魚。雖然食物不算「高貴」，但種類凡多，自己也不可能全部品嘗。無奈要放棄部份至愛如：羊脾、烤香腸。

由於地點較偏遠，平日相信多數是中大教職員、學生或沙田大埔的居民光顧，因此，如果你是12時30分前到達，可能無需要先致電訂枱。

好，食完飯行上山到大學圖書館看高錕展覽，順道做下運動。其實我不知知可唔可以與大學生一齊迫校巴。

沙田 Hyatt 咖啡廳自助午餐

昨天放假，於是「的起心肝」長途拔涉走去中大參觀間新落成的教學酒店- 沙田Hyatt 及諾貝爾物理學獎得主 高錕教授的展覽。

酒店在港鐵大學站側，仍有裝修工程進行，不過主大樓已經完全落成。話參觀酒店，其實是去食中午自助餐醫肚。收費$198另加一，有恒生白金咭加一前九折。貴唔貴就見人見智。單單是服務已經非常貼身。待應能做到即時收碟，為離座的客人摺餐巾，亦不時添水。入座時又會問客人是可需要閱讀雜誌報紙。廚師會向路過的客人打招呼。唯一挑釁的是沒有麵包碟，所以刀叉筷子要直接放在枱上，遇上食具沾上醬汁時會比較麻煩。甜品匙及叉要在甜品枱取，不如預先放在顧客的枱上，反正不會有人不吃甜品水果。

中午自助餐由上午11時30分至下午2時30分，時間上與不少酒店星期日brunch時間差不多。

食物方面，分幾大類：

1) 壽司刺身;； 2) 凍蝦、青口、翡翠螺、即整沙律； 3) 湯、麵包、即切巴馬火腿； 4)三款中式點心、燒味；5)熱葷、咖喱；6) 三款湯粉麵；7) 意粉、Pizza,、燒牛肉、羊脾、烤香腸 8) 蛋糕、甜品、糖水、水果、窩夫、班戟、雪糕。好像沒有自助餐常見的多款沙律及蒸魚。雖然食物不算「高貴」，但種類凡多，自己也不可能全部品嘗。無奈要放棄部份至愛如：羊脾、烤香腸。

由於地點較偏遠，平日相信多數是中大教職員、學生或沙田大埔的居民光顧，因此，如果你是12時30分前到達，可能無需要先致電訂枱。

好，食完飯行上山到大學圖書館看高錕展覽，順道做下運動。其實我不知知可唔可以與大學生一齊迫校巴。

溫哥華冬季奧運會郵票

現在溫哥華奧運會仍在舉行中，讓我介紹一下幾款冬季奧運郵票。

南韓在2010年2月12日發行一款兩枚郵票。

網址： http://www.koreastamp.go.kr/

 

 

元朗盈翠軒晚飯

倆口子要在元朗吃晚飯，又不想吃西餐或日本料理，於是按之前親友的介紹去盈翠軒吃飯。

 

 

 

二人為了不要太寒酸，點了三個餸。價錢不算抵，一般餸都要七十多元。幸好三味餸都味道及份量不錯，唯一大的批評是栗子較硬，可以再炆焾一些。

 

由於元朗人習慣平日會較夜才到酒樓吃晚飯，甚至在香港九龍吃完飯才回家，所以很容易找到吉枱。亦因為這情況，待應服務較為周到。

 

地方清潔，只是被我們發現一位待應在茶水房剪手指甲。要扣一點分。

元朗盈翠軒晚飯

倆口子要在元朗吃晚飯，又不想吃西餐或日本料理，於是按之前親友的介紹去盈翠軒吃飯。

 

 

 

二人為了不要太寒酸，點了三個餸。價錢不算抵，一般餸都要七十多元。幸好三味餸都味道及份量不錯，唯一大的批評是栗子較硬，可以再炆焾一些。

 

由於元朗人習慣平日會較夜才到酒樓吃晚飯，甚至在香港九龍吃完飯才回家，所以很容易找到吉枱。亦因為這情況，待應服務較為周到。

 

地方清潔，只是被我們發現一位待應在茶水房剪手指甲。要扣一點分。

King and Country 納粹德國潛水艇

King and Country 最近發售第二次大戰德國海軍士兵。由於玩具士兵比例問題(1:30)，為了方便發售及顧客收藏，只能設計小型潛水艇Seehund，不大可能有戰艦或巡邏艇。

Seehund 潛水艇又稱 XXVII型潛水艇(實際上是改良的XXVIIB5型)是納粹德國在第二次世界大戰時成功發明的小型潛水艇。它由納粹海軍在1944年設計，並在第二次世界大戰結束前數月使用，以兩名船員負責操作。它們一共撃沉了9艘商船，損毀了3艘。

它的出現是由於德國海軍打撈及研究兩艘在「源頭行動」(Operation Source) 攻擊德國海軍戰艦「鐵必制」號 (Tirpitz)而被迫棄船的英國X級小型潛水艇編號X6及X7。

 

之後便生產出XXVIIA型潛水艇，稱為狗魚 (Pike)。

與英國X級潛水艇相似，德國的XXVIIA型潛水艇亦是攜帶炸藥放置在敵方船底進行攻擊。它不同之處是體積較細，並使用柴油及電力雙引擎推動。因為當潛水艇下潛時沒有必要使用柴油引擎推進。但這造成推進速度較慢。由於潛水艇需要可以通過反潛艇網或細小的障礙物，所以船身沒有裝設水平舵或鰭。船的重量可以在潛艇的壓力倉進行調節，但並不十分有效。

雖然潛艇用作攜帶炸藥向船隻進行攻擊，鄧尼茲海軍元帥堅持要潛艇攜帶一枚魚雷，以便對近岸敵船進行攻擊。

1944年5月至8月共生產了53艘XXVIIA型潛艇。只用作訓練船員而未見有參加作戰行動。

另一款生產的潛艇XXVIIB型配備兩枚G7e魚雷。1944年6月設計完成，潛艇較XXVIIA型有更優良的外型。

XXVIIB型潛艇最後變種是XXVIIB5型，就是Seehund，又稱127型 (Type 127)潛艇。它有一個船中央細的凸起的平台，有讓空氣進入潛艇的桅杆、磁石指南針、潛望鏡及一個透明可抵擋45米水深的圓蓋。1944年7月30日開始Seehund潛艇的合約，共要製造1000艘。最後有286艘出廠。法國海軍接收了4艘這種潛艇，改為編號S621, S622,S623及S624。

現存在法國的S622潛艇

其實納粹德國海軍，戰略上集中於利用潛艇作「鬼鼠」的攻擊。當納粹德國佔領了大部份份歐洲土地(除了蘇聯、希臘一帶)，英國是她想奪取的國家。為了有利戰事，於是當時海軍中將鄧尼茲(Karl Donitz) 成為潛艇的總司令。在獲得希特拉的支持下，他發動了擊鼓行動 (Operation Drumbeat)，專門攻擊在大西洋向英國運送補給品的商船。潛艇攻擊最遠至美國紐約海岸及加拿大。因此，德國的戰艦數量及規模未必與其他國家如美國、日本相比，甚至沒有航空母艦。

英國-Battersea Dogs & Cats Home 150周年郵票

喜愛貓或狗又集郵的你相信會喜愛這套郵票。英國郵政為Battersea Dogs & Cats Home 150周年，在2010年3月11日發行一套10枚連體的郵票，每枚郵票上面分別是一款以前經該中心接收及被人領養的貓或狗，7狗3貓。

首日封

除了首日封外，還會發行紀念章封，紀念章由皇家鑄幣廠製作，但暫時未有實物可見。

網頁： http://www.royalmail.com/portal/rm/shop?catId=9300091&pageId=shp_category&category=cat35760022

英國-Battersea Dogs & Cats Home 150周年郵票

喜愛貓或狗又集郵的你相信會喜愛這套郵票。英國郵政為Battersea Dogs & Cats Home 150周年，在2010年3月11日發行一套10枚連體的郵票，每枚郵票上面分別是一款以前經該中心接收及被人領養的貓或狗，7狗3貓。

首日封

除了首日封外，還會發行紀念章封，紀念章由皇家鑄幣廠製作，但暫時未有實物可見。

網頁： http://www.royalmail.com/portal/rm/shop?catId=9300091&pageId=shp_category&category=cat35760022

英國皇家屬地澤西島發行地圖郵票

英國皇家屬地澤西島(Jersey) 在2010年2月9日發行一套5枚以地圖為主題的自動黏貼郵票。

首日封

郵票套摺

究竟澤西是在甚麼地方呢? 澤西島（Jersey Island），英國皇家屬地，位於法國諾曼地半島外海20公里處的海面上，是英吉利海峽靠近法國海岸線的海峽群島裡，面積與人口數都最大的一座。澤西島與周邊兩座無人島群——曼逵爾（Minquiers）與艾逵胡（Ecréhous）共同組成澤西行政區（Bailiwick of Jersey），是英國的海外領土而非英國本土的一部分。

澤西行政區的歷史最早可以回溯到933年時，海峽群島被諾曼第公爵長劍威廉（William Longsword）併吞成為諾曼第公國的一部分，其後裔征服者威廉成為英格蘭國王，海峽群島也成為英格蘭王國的一部分。雖然在1204年時法國人收復諾曼第地區，但並沒有在同時將海峽群島收回，使得這些島嶼成為這段史蹟的見證。第二次世界大戰時澤西島與根西島曾遭德軍佔領過，佔領期自1940年5月1日到1945年5月9日止，是二戰期間唯一被德國掌控過的英國領土。

集郵為海地災民

雖然海地大地震過了一段時間，大家如果喜歡集郵仍然可以作出捐助。法國郵政在2010年1月19日發行一枚附帶捐款附票的通用郵票。郵票售價1歐羅，其0.44歐羅會捐出予法國紅十未會用作援助海地大地震災民。

網上訂購網址： http://timbres.laposte.fr/detailarticle.jgi?idArticle=1110805

另外，梵蒂岡亦把2010年3月5日發行郵票小版張部份收入撥作海地震救災之用。上面以紅色印上附捐0.2歐羅援助海地災民。

距離羅馬大約五十公里俯瞰 Valle del Giovenzano 的 Guadagnolo 山的高峰，聳立了 Mentorella 的聖母瑪麗亞像，相信是在義大利最古老的慈悲聖母瑪麗亞像。傳統認為它是由君士坦丁大帝經教宗 Silvester 的許可建造，並且祝聖。

齊心救海地地震災民

雖然海地大地震過了一段時間，大家如果喜歡集郵仍然可以作出捐助。法國郵政在2010年1月19日發行一枚附帶捐款附票的通用郵票。郵票售價1歐羅，其中0.44歐羅會捐出予法國紅十字會用作援助海地大地震災民。

 

網上訂購網址： http://timbres.laposte.fr/detailarticle.jgi?idArticle=1110805

 

另外，梵蒂岡亦在2010年3月5日發行的1500周年 Mentorella 的聖母瑪麗亞像郵票中，將收入撥捐海地大地震震災。

 

 

距離羅馬大約五十公里俯瞰 Valle del Giovenzano 的 Guadagnolo 山的高峰，聳立了 Mentorella 的聖母瑪麗亞像，相信是在義大利最古老的慈悲聖母瑪麗亞像。

 

 

法國 - Lanvin 心型郵票

不少歐洲品牌開始出現在郵票上以作宣傳，同時該品牌亦是作為該國的一個其中一個代表性標誌。去年12月法國的時裝品牌Lanvin慶祝120周年。法國郵政便在2010年1月9日發行兩枚特別設計的紀念郵票。郵票一枚是紅色，一枚是紫色，由Lanvin 其中一位設計師 Alber Elbaz 先生設計。他在2007年被時代雜誌評為世界最有影響力的100位人士之一。

 

 

2010年1月11日亦發行了一張包含5枚紅色郵票的小版張。

直布羅陀-英倫戰役70周年紀念郵票

今年是1940年發生的第二次世界大戰英倫戰役 (Battle of Britain)70周年紀念。當年納粹德國發動第二次世界大戰，佔領歐洲大部份國家，英法軍隊敗走回英國後便利用戰機轟炸英國各處城市。英國皇家空軍奮力反抗。

 

 

英屬的直布羅陀郵局便在2010年2月21日 發行一套6枚紀念郵票及一張小型張。郵票上是當年參與戰事的6款戰機：Supermarine Spitfire, Hawker Hurricane, Bristol Blenheim, Boulton, Paul Defiant, Gloster Gladiator, Miles Master。

 

郵票小版張

郵票首日封

小型張上是當時空戰英雄Douglas Bader 樣貌。

小型張首日封

緣滿情人節 (Valentine's Day)

適逢今年大年初一又是情人節，除了賀年片，就是這部情人節片。這部電影的結構與內容，與幾年前的電影 Love Actually 相似，都是講述幾對男女在愛情上的經歷，一樣有情侶、夫婦、青年、小學生和男同性戀者。最後它們都找到愛情。只是故事發生的時間不同，Love Actually電影主要發生在英國的聖誕節，而這部電影卻發生於美國的情人節。

 

由於情節類同，看起來自然越看越熟悉，沒有奇望會有驚喜。內容亦是小品式，攪笑/高潮位不多，拍拖的人拖看或會有共嗚，其他人或許會覺得沉悶。由於有很多人物出現，一不留神會錯過劇情的發展。表達的訊息亦不太多，不個能讓人反醒何謂愛和怎樣求愛。

Al Pasha Silk Road Cuisine 帕莎

誤打誤撞，在尖沙咀K11商場入了一間叫帕莎 (Al Pasha Silk Road Cuisine) 的餐廳吃晚飯。餐廳是吃土耳其新彊菜為主。其實可能有部份是雲南菜。雖然不少是羊，但當然有雞、牛和海鮮的菜式。味道不錯。

環境方面，很吵耳，吃飯可以，但談天就不大可能。場內播出新彊/中亞的音樂，每晚有兩場肚皮舞表演。

餐廳送的餅。配香料和雞肝醬。

烤羊肉串，一份有兩串。有香料調味，羊酥味較少，相信很多人可以接受。

手抓餅，老婆喜歡它香脆而不油膩。

最好吃是這個肝菌黑木耳炒春雞。配料有雞、牛肝菌、茶樹菇、黑木耳、紅椒和蒜頭。上桌時有小火爐烘熱，所以汁醬變得濃郁，越食越有椒味。不過椒度可以接受。四個人食份量會恰到好處。

Al Pasha Silk Road Cuisine 帕莎

誤打誤撞，在尖沙咀K11商場入了一間叫帕莎 (Al Pasha Silk Road Cuisine) 的餐廳吃晚飯。餐廳是吃土耳其新彊菜為主。其實可能有部份是雲南菜。雖然不少是羊，但當然有雞、牛和海鮮的菜式。味道不錯。

環境方面，很吵耳，吃飯可以，但談天就不大可能。場內播出新彊/中亞的音樂，每晚有兩場肚皮舞表演。

餐廳送的餅。配香料和雞肝醬。

烤羊肉串，一份有兩串。有香料調味，羊酥味較少，相信很多人可以接受。

手抓餅，老婆喜歡它香脆而不油膩。

最好吃是這個肝菌黑木耳炒春雞。配料有雞、牛肝菌、茶樹菇、黑木耳、紅椒和蒜頭。上桌時有小火爐烘熱，所以汁醬變得濃郁，越食越有椒味。不過椒度可以接受。四個人食份量會恰到好處。