尖沙咀 K11商場 Oceanna

昨天，與老婆及友人三人行在尖沙咀吃晚餐。由於友人居住尖沙咀，自然由她出主意，選擇了位於K11商場的意大利海鮮餐廳Oceanna。

餐廳不設清水，所以點了意大利有氣水。

餐廳的其中一個賣點是海鮮，所以點了即開生蠔，$144共6隻，每人兩隻。

如果喜歡飲酒，更有多款紅酒選擇。

晚餐方面，我們點了較經濟的tasting menue，價錢$288一位，包括湯、沙律、主菜、火燄雪山、咖啡/茶。

1-     烤雞肉凱撒沙律。雞肉不老，菜非常新鮮。

2-     蟹肉杧果沙沙。蟹肉少得可憐，而且蔬果細粒太易散，只用叉吃很不方便。

3-     磨菇忌廉湯。不錯。

4-     牛肉雲吞南瓜忌廉湯。可能牛肉少，雲吞沒有明顯肉味，不過南瓜忌廉湯好味份量很足。

5-     日本A3和牛，$698。是經理誠意推介，餐牌沒有，一般要早幾天預訂。和牛以5成熟上枱，很有油香味，可惜肉有根，扣分。

6-     主菜一之- 煎鵝肝牛柳。不錯有肉味鵝肝香軟，但牛柳與和牛一比，即時失色。

7-     主菜二之- 龍蝦蕃茄意粉。龍蝦不老，意粉彈牙。

8-     主菜三之- 脆瓜煎魚。很可怕，魚面上有一層鹽，很鹹。最不可能發生的問題。而附上的汁味道古怪又淡，不吃也罷。

9-     甜品是火焰雪山，吃前由待應倒Rum酒在蛋白上「放火」，味道還可以。

 

由於點了和牛，結帳要$1972。

 

服務方面，以經理最好，其他侍應只是一般。