太平館餐廳創業於1860年。創辦人徐老高先生原在廣州沙面當外國洋行廚師。後在廣州太平沙經營餐廳，所以取名「太平館」，成為廣州最早的西餐廳。著名食品有燒乳鴿、煙倉魚、焗葡國雞。徐氏後人來的瑞士汁雞翼亦是經典美食。餐廳後來發展至香港。
香港有四間店舖，今次便到尖沙咀的分店試試，點了一個牛河午餐。雖是著名餐廳，不同分店會因廚師技術不同而令味道有出入，而著名餐廳亦未必每道菜也美味。
一間餐廳或茶餐廳煮的湯很容易因為要全日有售而令早上的湯因水多及未夠「火喉」而不夠味道，晚上的湯則味道很濃又多湯料。今次午餐的羅宋湯便是淡而幾近無味。
牛河便選了有填山之寶的瑞士汁的一款，味道不錯，瑞士汁有水準。可是我不喜愛菜心與河粉及汁同炒，因為炒的時間長，出現「又黃又老又黑的情況」，如果將菜獨自清炒用作伴碟便不錯，賣相也較好。
咖啡不錯，只加奶味道也十分配合，像坊間咖啡店的牛奶咖啡。
太平館餐廳創業於1860年。創辦人徐老高先生原在廣州沙面當外國洋行廚師。後在廣州太平沙經營餐廳，所以取名「太平館」，成為廣州最早的西餐廳。著名食品有燒乳鴿、煙倉魚、焗葡國雞。徐氏後人來的瑞士汁雞翼亦是經典美食。餐廳後來發展至香港。
香港有四間店舖，今次便到尖沙咀的分店試試，點了一個牛河午餐。雖是著名餐廳，不同分店會因廚師技術不同而令味道有出入，而著名餐廳亦未必每道菜也美味。
一間餐廳或茶餐廳煮的湯很容易因為要全日有售而令早上的湯因水多及未夠「火喉」而不夠味道，晚上的湯則味道很濃又多湯料。今次午餐的羅宋湯便是淡而幾近無味。
牛河便選了有填山之寶的瑞士汁的一款，味道不錯，瑞士汁有水準。可是我不喜愛菜心與河粉及汁同炒，因為炒的時間長，出現「又黃又老又黑的情況」，如果將菜獨自清炒用作伴碟便不錯，賣相也較好。
咖啡不錯，只加奶味道也十分配合，像坊間咖啡店的牛奶咖啡。
跟旅行團少不免有指定講物環節，無須多介紹。我們一團人最後乘晚上8時30分的航機返港。
大叔，你再睡覺便會搭不到飛機!!
機場男洗手間有不少中英對照的警世句語。
機場入閘後有點餓，吃一個法式燉牛肉麵。哦，非常油膩，吃不得!
回程飛機較大，有電視看。
由於航程短，只提供一款左宗棠雞飯。
跟旅行團少不免有指定講物環節，無須多介紹。我們一團人最後乘晚上8時30分的航機返港。
大叔，你再睡覺便會搭不到飛機!!
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機場入閘後有點餓，吃一個法式燉牛肉麵。哦，非常油膩，吃不得!
回程飛機較大，有電視看。
由於航程短，只提供一款左宗棠雞飯。
最後一天是自由活動時間，團友門一致付款給旅遊車司機到夢時代。這是一個天台有摩天輪和機動遊戲的商場，與台北的美麗華商場相似。商場有誠品書店、百貨公司、餐廳、food court及各式名店。
中午我們到商場內一間叫台南擔仔麵的店舖食午飯。
擔仔麵
自選雜錦餸
最後一天是自由活動時間，團友門一致付款給旅遊車司機到夢時代。這是一個天台有摩天輪和機動遊戲的商場，與台北的美麗華商場相似。商場有誠品書店、百貨公司、餐廳、food court及各式名店。
中午我們到商場內一間叫台南擔仔麵的店舖食午飯。
擔仔麵
自選雜錦餸
