法式牛扒屋 W's Entrecote, le steak house francais

早已經知這餐廳，老闆郭偉信很早已經上電視接受訪問。原來他是香港第一位畢業於法國藍帶廚藝學院的人。今次是第一次光顧，就像一位小學生認識新事物。

環境佈置猶如是法國鄉郊小館子。

由鄧爵士創立的上海灘二十年了

1994年，已故香港慈善家鄧肇堅之長孫鄧永鏘，以1億2,000萬港元在中環畢打街畢打行開設首間上海灘專門店，以1930年代上海的衣着設計為藍本。今年已經二十年了。1995年鄧永鏘把上海灘大部份股權以1億200萬港元出售予南非Rembrandt集團，只擔任董事。現時其母公司是瑞士的歷峰集團 (Richemont)。

在金鐘太古廣場現在有一個上海灘二十同年展覽，展出其產品，有衣著，亦有家居用品。

粉嶺聯和墟「粵軒」飲茶

星期日與老婆到粉嶺聯和墟的「粵軒」飲茶。聯和墟多是唐樓式住宅，所以在這裡經營的酒樓都是受地舖面積所限，空間較小。

點心款式以貴精不貴多為買點，蝦餃、燒賣都不是一般大路酒樓的四件一籠，而且售價並不便宜，那麼味道又如何？

吃雞扎最怕是蒸出一碟滿是油的湯汁，這個做得很好，沒有。雞扎可以由腐皮包裹著不同的食材，除了必有的雞件及魚肚外，以前酒樓用上洋火腿、冬菇甚至可能是豬肉蝦仁。今天酒樓運作成本高了，只見芋頭條，完全不是從前那一份滋味。

太古坊舉辦「尋找港島東的故事」

太古集團在香港開埠初已立足香港。其中，東區是它一個重要的發展地點。今天不少的物業都在東區鰂魚涌一帶。

英國皇家屬地馬恩島發行巴拿馬運河100周年小型張

位於中美洲的巴拿馬運河，在我求學階段已有一點認識，知道它的開通大大改善了世界的航運交通。至於它的位置、圖片到今天相信大部份的人與我都毫不清楚。原來今年是巴拿馬運河一百周年。英國皇家屬地馬恩島在2014年8月8日發行一張小型張紀念此事。

 

何以遠在英國附近的馬恩島與此紀念日拉上關係呢？原來在1819年西班牙政府批准興建巴拿馬運河。在興建前需進行長時間的測量工作。生於英國皇家屬地馬恩島的William Kennish 先生便在1850年開始到巴拿馬一帶探險，對巴拿馬運河建築提供了不少資訊。

小型張上有William Kennish 先生的相片、巴拿馬運河的地圖及英國 Cunard 公司伊利沙伯女皇號郵輪通過巴拿馬運河的相片。

深水埗嘉頓麵包及嘉頓餐廳

位於深水埗青山道的嘉頓麵包，除了是嘉頓寫字樓，更曾經是酒樓及餐廳。今天對外營業的是嘉頓餐廳及位於地下的咖啡店。

老街坊的元朗永年車仔麵

不少由家族經營的食肆到了今天的新一代都希望進行改革，改變舖面的裝飾及營運的方針。屹立元朗超過 50 年的永年士多，車仔麵做到區內街坊無一不曉。早前於原址全面翻新，並進行營運改革。始終不變的是下班放學及下午茶時間，店舖便出現人龍。

我雖在元朗長大，實在很少吃車仔麵，更不要說在永年吃車仔麵。永年改革後，不再有腸粉，但繼續有車仔麵及冷熱飲品。因著雜誌推介，最近我便與老婆到新裝修的永年食麵。