W 酒店自助早午餐

假日不少酒店會推出自助早午餐，以種類多、包酒水果汁及貴價食材作招徠。

 

今次我與老婆去了W酒店試一次。其中一個賣點是自助餐免費包果汁、香檳、紅白酒、青島啤酒及雞美酒。果汁及雞美酒各有4款。

 

喜歡杯中物也不可能只喝酒。先由海鮮開始看如何能回本。

 

主打是凍開邊龍蝦及龍蝦鉗，雖然此品種的肉份量一般而現時的龍蝦頭的羔肥美，但空運到港成本一定不少。生蠔品種雖細少但勝在鮮味。

 

龍蝦還有龍蝦班尼廸蛋，不過麵包及蛋是會容易飽肚，不能多吃。

 

冷盤海鮮還有長蟹腳、藍青口、凍蝦及海鮮沙律(有魷魚仔、青口及帶子)。

 

冷盤還有煙三文魚片，不過在眾多海鮮中欠吸引力。

 

食品豐富，冷盤的煙鴨胸及煙魚自然被受冷落。

 

乳酪與麥皮又是自助餐中被冷落的食物，成了層架上的裝飾。

 

吞拿魚他他。

 

另一款少見的是黑蟹子。它作為魚子醬的替代品，配以香檳感覺上很富貴。不過它的口感和食味始終不是魚子醬。

另一邊少不了海鮮的日本魚剌身及壽司。食品琳瑯滿目，壽司自然不能多吃。

 

沙律枱的沙律不但種類繁多，亦佈置得七彩繽紛，可惜我食量有限，甚麼也沒有吃，況且它不是回本首選。

 

芝士。

 

沙律枱亦有油脂豐富的西班牙火腿及芝士盤。同樣，我食量有限而放棄了。

 

另一特色食品是芝士火鍋，可以一試。

 

凍肉、沙樂美腸及意大利辣肉腸。

 

我在自助餐仍然會選擇中式點心，有鮮竹卷、乾蒸燒賣、潮洲粉果、雞肉鮮蝦燒賣及芒果糯米糍。雞肉鮮蝦燒賣好能是十分好吃，我一件也找不到。是次點心款式及味道一般，可以不吃。

 

燒味方面，叉燒是不錯的選擇。

其他熱食中肉食是回本菜。烤乳豬是西葡做法，皮脆而脂肪不太多，值得一食再食，另外烤牛肋肉及羊架亦有質素，燒烤有水準。薯仔塊下了黑松露碎，令味道更豐富，不過不可能吃太多。

 

 

其他熱食，如長通粉。

 

在眾多熱食及肉類，碎上的燒雞變成了配角。

 

再飽也要吃鵝肝多士，鵝肝油香豐富，橙色的汁醬有助降低油膩感。

 

湯是蕃茄湯及酸辣湯，味道中規中舉。

 

麵包陣。

甜品精緻，味道不錯，但肚子空間有限，沒有吃蛋糕。

 

每位$8XX，冇花冇假。