日航酒店Les Celebrites名仕廳

星期二我與老婆及朋友到尖東日航酒店的Les Celebtates法國餐廳聚舊，一起吃半自助晚餐。半自助晚餐包括自助頭盤、湯、主菜、自助晚餐及咖啡或茶。

自助頭盤有：海鮮拼盤(生、雪長蟹腳、凍蝦、螺)、壽司、日本剌生(三文魚、吞拿魚、八爪魚)、各式沙津、雜錦凍肉、煙三文魚、各式芝士、肝醬等等。

 

另加每人一份即叫即做的忌廉雜菌撻和香煎鵝肝伴蜜桃薑汁。湯是忌廉湯。當晚我地開了支2006年的智利白酒。酒有甘草、花香和果味，只是甜味不多，較乾，我不太喜歡。主菜我地選了煎石斑、

烤羊架、

煎羊扒。

自助甜品則包括：各式精緻甜品杯/碟、麵包布甸、芝士蛋糕、雪糕、水果(杧果、火龍果、西瓜、蜜爪、哈蜜瓜、奇異果)等。

3月份酒店推出法式羊宴。半自助晚餐可以加$45選擇羊宴主菜。

名仕餐廳精選澳洲優質羊，以多變的法式烹調手法配上無窮創意，創製出多款別具心思的佳餚，包括「釀羊柳卷雞肉慕絲鵝肝」、「燒羊膝伴香草南瓜蓉」、「香煎羊扒伴香草芝士粟米餅」等，肉味香濃，賣相精緻，叫人垂涎三呎。

吃了豐富的頭盤都已經飽了一半，細食的女士會連主菜也不能全部消化。建議自助頭盤可以不吃壽司、芝士及凍肉。如果喜歡吃雪糕，更不可不吃任取的Hagen-enz雪糕。

 

日航酒店Les Celebrites名仕廳

星期二我與老婆及朋友到尖東日航酒店的Les Celebtates法國餐廳聚舊，一起吃半自助晚餐。半自助晚餐包括自助頭盤、湯、主菜、自助晚餐及咖啡或茶。

自助頭盤有：海鮮拼盤(生、雪長蟹腳、凍蝦、螺)、壽司、日本剌生(三文魚、吞拿魚、八爪魚)、各式沙津、雜錦凍肉、煙三文魚、各式芝士、肝醬等等。

 

另加每人一份即叫即做的忌廉雜菌撻和香煎鵝肝伴蜜桃薑汁。湯是忌廉湯。當晚我地開了支2006年的智利白酒。酒有甘草、花香和果味，只是甜味不多，較乾，我不太喜歡。主菜我地選了煎石斑、

烤羊架、

煎羊扒。

自助甜品則包括：各式精緻甜品杯/碟、麵包布甸、芝士蛋糕、雪糕、水果(杧果、火龍果、西瓜、蜜爪、哈蜜瓜、奇異果)等。

3月份酒店推出法式羊宴。半自助晚餐可以加$45選擇羊宴主菜。

名仕餐廳精選澳洲優質羊，以多變的法式烹調手法配上無窮創意，創製出多款別具心思的佳餚，包括「釀羊柳卷雞肉慕絲鵝肝」、「燒羊膝伴香草南瓜蓉」、「香煎羊扒伴香草芝士粟米餅」等，肉味香濃，賣相精緻，叫人垂涎三呎。

吃了豐富的頭盤都已經飽了一半，細食的女士會連主菜也不能全部消化。建議自助頭盤可以不吃壽司、芝士及凍肉。如果喜歡吃雪糕，更不可不吃任取的Hagen-enz雪糕。

 

(英屬)澤西童軍100年郵票

今年集郵的重要主題是童軍100年。位於英倫海峽的英屬澤西亦發行一套4枚的童軍郵票。

(英屬)澤西童軍100年郵票

今年集郵的重要主題是童軍100年。位於英倫海峽的英屬澤西亦發行一套4枚的童軍郵票。

英國皇家屬地馬恩島發行 A Lifetime Partnership 英女皇及皇夫郵票

電影英女皇剛剛上映，英國皇家屬地馬恩島則在2007年2月22日發行英女皇及皇夫的郵票。郵票一套分六個面值。由於是紀念結婚60年(鑽婚)，二人的相片都是以鑽石型顯示。

板票

套摺

首日封

集郵記趣

相信大家或多或少都有一些收藏品(或者平民化一點，收集一些物件)。收藏品可以是昂貴的古董或者是垂手可得和免費派發的襟章、單張等。無論如何，在收藏者心中收集的物件必定是無價、有紀念性或者要出很高價錢才會割愛出讓。收集物件，我認為需要有一定的耐性及喜愛有關物件。再進一步就是對收藏的物件及所屬類別閱讀相關的書籍/資料，以增加自己的知識。收集物品，並非全部免費，少不免要用錢去買。

 

我一直有收集物件的嗜好，包括郵票、可樂罐、金屬士兵、襟章。我自小學開始便集郵，現在以收集香港、中國、英國及列支敦士登郵票為主。在最狂熱的時候，甚至用讀書時的零用錢買銀行匯票，寄到外國購買郵票及首日封。在94-97年期間，乘著回歸熱，郵票炒買，大批人爭相到郵局排隊買新郵票。由於當時未有新郵品訂購服務，以免郵票被炒買人士買清，我只好在發售新郵品當天早上5、6時到郵局外排隊，趕著在早上8時30分前買郵票，然後上學(當年元朗郵局是早上8時辦公)。以前曾有其中一個面額的新郵票很早已被人全部買清。

 

收集的熱情不可能時常高漲。早幾年，由於開始工作及熱衷下降，訂購外國郵票的數量亦大為減少。而我又有一段時間(有三、四年)，將香港的首日封/紀念封找出與郵票主題相關或機構有關的負責人簽名。這個做法在外國特別在英國是很流行。英國的私人的集郵公司和英軍(發行戰爭紀念封)會這樣做。首日封的售價自然較貴。我的相簿內已有一些有關的首日封相片，大家可以欣賞一下。現在都較少做了。

 

今天，是香港郵政發行童軍一百年郵票，因此，我在早前在國際童軍網站購買了一些與童軍有關的明信片，然後申請今天放假，貼上新郵票及到長沙灣的集郵組蓋印。腳踏式電動操作的蓋印機蓋印效果比用人手較好，而且只有集郵組及少部分郵局包括中環郵政總局有此服務。

集郵記趣

相信大家或多或少都有一些收藏品(或者平民化一點，收集一些物件)。收藏品可以是昂貴的古董或者是垂手可得和免費派發的襟章、單張等。無論如何，在收藏者心中收集的物件必定是無價、有紀念性或者要出很高價錢才會割愛出讓。收集物件，我認為需要有一定的耐性及喜愛有關物件。再進一步就是對收藏的物件及所屬類別閱讀相關的書籍/資料，以增加自己的知識。收集物品，並非全部免費，少不免要用錢去買。

 

我一直有收集物件的嗜好，包括郵票、可樂罐、金屬士兵、襟章。我自小學開始便集郵，現在以收集香港、中國、英國及列支敦士登郵票為主。在最狂熱的時候，甚至用讀書時的零用錢買銀行匯票，寄到外國購買郵票及首日封。在94-97年期間，乘著回歸熱，郵票炒買，大批人爭相到郵局排隊買新郵票。由於當時未有新郵品訂購服務，以免郵票被炒買人士買清，我只好在發售新郵品當天早上5、6時到郵局外排隊，趕著在早上8時30分前買郵票，然後上學(當年元朗郵局是早上8時辦公)。以前曾有其中一個面額的新郵票很早已被人全部買清。

 

收集的熱情不可能時常高漲。早幾年，由於開始工作及熱衷下降，訂購外國郵票的數量亦大為減少。而我又有一段時間(有三、四年)，將香港的首日封/紀念封找出與郵票主題相關或機構有關的負責人簽名。這個做法在外國特別在英國是很流行。英國的私人的集郵公司和英軍(發行戰爭紀念封)會這樣做。首日封的售價自然較貴。我的相簿內已有一些有關的首日封相片，大家可以欣賞一下。現在都較少做了。

 

今天，是香港郵政發行童軍一百年郵票，因此，我在早前在國際童軍網站購買了一些與童軍有關的明信片，然後申請今天放假，貼上新郵票及到長沙灣的集郵組蓋印。腳踏式電動操作的蓋印機蓋印效果比用人手較好，而且只有集郵組及少部分郵局包括中環郵政總局有此服務。