包點先生

認識這間店全因為以前亞視星期日一個節目，由黃麗梅及「幟哥」介紹。他們還講到那些包又熱又好食。屯門在七月開了新店，今天路過便看看是否可以一試。   有一幅玻璃的半開放式食物工場，表明注意食物衛生。出品真不少，有蓮蓉壽包、豆沙包、芝麻包、南瓜包、蕃薯包、馬拉糕、菜肉包、榨菜包、饅頭、魚翅包、蔥花包…… 講都口水乾，著實吸引。事實上，吸引來買包不乏師奶阿婆。 講番包，今次我買了幾款「綽頭」包：原粒瑤柱包、魚翅包、鮑魚包，另買了傳統的菜肉包和蓮蓉壽包。由於很難知新鮮出爐時間，還是買回家再隔水蒸，包才會又熱又好吃。 魚翅包做成三角形，內裡果然有魚翅，份量不會像魚翅餃得一條假翅。食味還不錯，由於有魚翅，熱食才不會有魚鯹味。相比下鮑魚包則較差，切開一看，包厚(基本上每種包都是)，有肉有冬菇，不過餡少，有圖為證，主角鮑魚，不是鮑粒，是鮑片，但切得幼細又不是好質素，所以完全不會發覺，無食味。菜肉包則內裡是肉和耶菜。耶菜是平價東西，用多些也對成本無太大影響，不過，耶菜切得太大，吃下去感覺與包和肉的軟不夾，而且傳統北方菜肉包不是用耶菜吧!。至於瑤柱包，都ok，不過瑤柱所謂「原粒」，原來不是完整一粒，而是用碎瑤柱，或許可以夾成一完整一粒。壽包則幾好，合格。 總體來看，包可以一試，不過不會給你驚喜，包亦厚，一些包肉餡少。 地址: 屯門啟發徑21-23號富恆大廈地下1號舖

想知包點先生如何創業及銷售方向，請看一篇報導：

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