客家好廚，是一間位於天水圍屋邨的酒樓，不過，由於附近有家湖山莊等私人屋苑，路線不走屋邨酒樓，而是中檔路線，酒樓裝修也不會有龍鳳雕刻。
雖然說是吃客家菜，也有其他大路廣東菜。今天早訂位，晚上6時30分入座並不多人，不過若超過晚上7時則容易座無虛席。
食物如何呢?我們四人點了一個套餐，另加揚州炒飯。冬瓜盅一吃只有瓜湯味，無其他肉味或海鮮味，唔，即是說，靈魂與肉體分離。連上湯/味精水也不下，材料與瓜湯滾下都沒有，扣分。
煎蠔餅煎得厚身，不像潮州打冷的做發平平一餅，扣分，不過仍好吃，蠔仔亦肥美。
雲勝炒雜菇，普通餸一道，中規中舉。
煎鯪魚餅，用蜆介醬點，無驚喜。
鹽焗雞是客家菜中一個主打，中規中舉。
揚州炒飯則炒得很好，飯是原粒，金黃色，蝦亦淡粉紅，不像一些酒樓的又扁又透明(熟未呀?)。(沒有相片)
總體來說，大家不要理會蔡瀾曾到此一遊，味道是大路貨，家常便飯，可以一試。
客家好廚，是一間位於天水圍屋邨的酒樓，不過，由於附近有家湖山莊等私人屋苑，路線不走屋邨酒樓，而是中檔路線，酒樓裝修也不會有龍鳳雕刻。
雖然說是吃客家菜，也有其他大路廣東菜。今天早訂位，晚上6時30分入座並不多人，不過若超過晚上7時則容易座無虛席。
食物如何呢?我們四人點了一個套餐，另加揚州炒飯。冬瓜盅一吃只有瓜湯味，無其他肉味或海鮮味，唔，即是說，靈魂與肉體分離。連上湯/味精水也不下，材料與瓜湯滾下都沒有，扣分。
煎蠔餅煎得厚身，不像潮州打冷的做發平平一餅，扣分，不過仍好吃，蠔仔亦肥美。
雲勝炒雜菇，普通餸一道，中規中舉。
煎鯪魚餅，用蜆介醬點，無驚喜。
鹽焗雞是客家菜中一個主打，中規中舉。
揚州炒飯則炒得很好，飯是原粒，金黃色，蝦亦淡粉紅，不像一些酒樓的又扁又透明(熟未呀?)。(沒有相片)
總體來說，大家不要理會蔡瀾曾到此一遊，味道是大路貨，家常便飯，可以一試。
英國自2007年開始分三年發行陸軍、空軍和海軍制服郵票。今年恰巧是皇家空軍90周年，所以在2008年9月18日發行一套六枚空軍不同時期制服的郵票。同時亦發行珍貴郵票冊，介紹空軍的歷史和制服。
一套六枚空軍制服郵票
一套六枚空軍制服郵票咭，可惜皇家郵政沒有提供原圖咭/極限明信片訂購。
郵票套摺，圖文介紹皇家空軍。
珍貴郵票冊內其中一張小型張
郵票首日封
與皇家空軍合作發行的首日封，左上角有特別紀念戳
為了慶祝皇家空軍成立90周年，英女皇主持7月14日歷來最大型的檢閱儀式，頒發新軍旗。
中國為北京奧運發行的郵品真是多不勝數。近日中國為奧運閉幕禮所發行的郵品己在香港售賣。
閉幕紀念首日封，一個貼上兩枚中國郵票及蓋上中國首日發行圖案郵戳，另一個貼上英國郵票及蓋上英國圖案郵戳。
另外一款則是每一個首日封只貼一個中國奧運閉幕郵票，蓋上首日發行郵戳。
售賣點: 香港九龍尖沙咀金馬倫道34-36A號地舖
查詢電話： 2366 7125
中國為北京奧運發行的郵品真是多不勝數。近日中國為奧運閉幕禮所發行的郵品己在香港售賣。
閉幕紀念首日封，一個貼上兩枚中國郵票及蓋上中國首日發行圖案郵戳，另一個貼上英國郵票及蓋上英國圖案郵戳。
另外一款則是每一個首日封只貼一個中國奧運閉幕郵票，蓋上首日發行郵戳。
售賣點: 香港九龍尖沙咀金馬倫道34-36A號地舖
查詢電話： 2366 7125
昨天是我我生日，我與老婆一起出外到尖沙咀喜來登酒店的Oyster & Wine Bar吃晚飯。我們以前已來過吃飯及星期日brunch。
我們先點了一些生蠔及生硯。
當晚有十多款蠔及兩款硯選擇，花多眼亂，對蠔認識不多的我當然需由司傅逐一介紹。蠔大約每隻$48。另在凍櫃有凍蟹可以選擇。
生蠔可以以品種簡單分成大小、清甜、Creamy及海水味的濃淡。生蠔尚算可以，但硯卻有不少碎殼，味道亦點有苦味，扣分。生蠔及生硯上時只配檸檬及紅酒醋。未必每位都接受這方式吃生蠔，或許要加茄汁或Tabasco。
我們亦點了風乾火腿沙律及魚子醬多士作為頭盤。有趣的是魚子醬要計算重量。
待應問我要不要多於6千克魚子醬，莫非要加錢?都是不敢再加份量。
老婆不習慣魚子醬的腥味，我便吃光了其餘的魚子醬了。
風乾火腿沙律味道亦不錯，只是我希望可以加點油醋。
主菜方面，老婆點了鱈魚伴蕃茄醬，我則點了煎黑毛豬釀磨菇。
兩者都不錯，只是西餐的魚不會像中國人蒸魚般「滑」。吃到這裡大家已沒有空間再吃甜品了。
用恆生信用咭結帳有8折，不錯。
當然，還收到老婆的生日禮物啦!
昨天是我我生日，我與老婆一起出外到尖沙咀喜來登酒店的Oyster & Wine Bar吃晚飯。我們以前已來過吃飯及星期日brunch。
我們先點了一些生蠔及生硯。
當晚有十多款蠔及兩款硯選擇，花多眼亂，對蠔認識不多的我當然需由司傅逐一介紹。蠔大約每隻$48。另在凍櫃有凍蟹可以選擇。
生蠔可以以品種簡單分成大小、清甜、Creamy及海水味的濃淡。生蠔尚算可以，但硯卻有不少碎殼，味道亦點有苦味，扣分。生蠔及生硯上時只配檸檬及紅酒醋。未必每位都接受這方式吃生蠔，或許要加茄汁或Tabasco。
我們亦點了風乾火腿沙律及魚子醬多士作為頭盤。有趣的是魚子醬要計算重量。
待應問我要不要多於6千克魚子醬，莫非要加錢?都是不敢再加份量。
老婆不習慣魚子醬的腥味，我便吃光了其餘的魚子醬了。
風乾火腿沙律味道亦不錯，只是我希望可以加點油醋。
主菜方面，老婆點了鱈魚伴蕃茄醬，我則點了煎黑毛豬釀磨菇。
兩者都不錯，只是西餐的魚不會像中國人蒸魚般「滑」。吃到這裡大家已沒有空間再吃甜品了。
用恆生信用咭結帳有8折，不錯。
當然，還收到老婆的生日禮物啦!
(圖片:殘奧官方網頁)
"我不想失去腿"！2008年5月,那次震驚世界的地震奪取了北川縣女孩兒李月的左腿。在那之前,老師和同學都說她會成為一個優秀的舞蹈家。噩夢結束後,11歲的小李月說,她將來還要當舞蹈家,她不會放棄這個夢想。
一個學習芭蕾的孩子,一個希望依靠身體語言來表述自己人生理想的孩子,當她失去左腿後的痛苦常人無法想像。那時,所有人都在為小李月惋惜。然而,2008年9月6號,北京殘奧會開幕式的夢幻舞臺上,這位稚嫩卻無比堅強的"芭蕾女孩兒"卻踏著"永不停跳的舞步"再次感動世界。
《永不停跳的舞步》是一個由李月、中國殘疾人藝術團的聾人藝術家們和芭蕾王子呂萌共同完成的作品。
太陽鳥從烏巢頂部飛來
太陽鳥
《星星你好》320名聾人姑娘打造最大型聾人舞蹈 - 白玉盤中心舞臺緩緩升起,320名聾人姑娘身著白色亮光長裙圍成圓圈,49位手語老師環繞矗立在場地周圍,當她們充滿儀式感的舉起右手,有力的揮動時,320名聾人姑娘從白玉盤中央流溢而出,開始了她們整齊優美的手語舞蹈,向星星訴說著自己的心聲。
星星
中央的男士則吹喇叭
浪漫的星空下,美麗的女孩子們用整齊的動作訴說著這樣的心聲——"今夜的星星比任何時候都多,我在星光下顯得格外美麗。星星,你好！"
《時間的旅行》四季 - 盲人鋼琴家金元輝演奏《即興幻想曲》
(即李雲廸的拿手樂曲)。可想而知由盲人表演是多麼難。優雅的鋼琴響徹全場,溫暖而安詳,靜心聆聽,我們走過了隆冬、早春、盛夏和金秋,而舞臺和碗邊也隨著音樂幻化出四季的勝景。
在早春時演奏
2000名可愛小演員表演《節日》
