瑞士-通訊博物館百周年

    

To mark the centenary of the Museum of Communication in Berne, Swiss Post is issuing two special stamps which use a novel technology. This anniversary also provides an opportunity to review the varied history of the Museum and to cast an eye over its current innovative programme of exhibitions.

郵票在2007年5月10日發行。郵票是貼紙郵票，不是普通紙郵票。上面是一層特製的膠，左右擺動郵票可以看見上面的人在移動交談，像徵人與人溝通。同時博物館發行明信片，一樣用相同科技，可以看見蓋上郵戳的動作。

參觀屏山鄧族文物館

今日天氣不錯，不太熱，最適合郊遊。如果一邊郊遊一邊參觀文物古蹟，又益智又可舒展身心，可謂一舉兩得。

 

今天，我便到元朗屏山剛開放的屏山鄧族文物館參觀。鄧氏是新界五大族之一，在北宋朝時，八十六世祖鄧漢黻便由江西到廣東居住。北宋中期曾孫鄧符協擴建岑田(元朗錦田)祖居。日後再有鄧氏子孫遷去元朗屏山及粉嶺龍躍頭。

 

文物館原為屏山警署，位於屏廈路附近一個小山崗上，在1899年興建，曾為元朗分區警署、培訓中心及警犬隊基地。2001年警方遷離該處。2002年交康樂及文化事務署管理。該館逢星期一(假期除外)農曆年初一及初二休息，免費入場。

 

文物館附近是屏山文物徑，可以一次過認識新界元朗鄧氏的生活，當然還有錦田吉慶圍啦!遊覽完又可以到元朗吃大榮華酒樓的客家圍村菜、教育路的日本菜、B仔涼粉、泛后甜品、馳名的祖凡尼意式西餐、又新街的串燒和大大粒冬菇豬肉燒賣、勝利牛丸米粉、賣買老婆餅或者冬天時買大榮華臘味，是消磨一天的好活動。

看見大大個路牌在屏廈路，一定不會迷路。

前身是舊式警署，新界現存不多。

內裡有一些屏山鄧氏的文物，但數量不算多。包括：結婚用品、祭祖用品、清朝時的祝籌賀帳、村民用的舊武器、身份文件、二次大戰日本軍票和舊相片。

該處還可以遠眺屏山、天水圍及元朗市景色。這是天水圍，中間是西鐵天水圍站。

又愛又恨的朱古力

見到朱古力，一眾愛美的男士女士皆會耍手擰頭，避之則吉，因為怕它易肥兼且高脂，彷彿一吃下，就會跌入肥胖陷阱，做多多運動都難以消耗。 其實，適量進食朱古力，對身體是有一定好處，據講朱古力能保護心臟、預防癌症，更會令人精力充沛、心境愉快、延年益壽，是相當有「營」的零食呢！

保護心臟減少閉塞

很多人以為朱古力是高脂食物，一定對心臟有不良的影響，但其實朱古力中的飽和脂肪為硬脂酸，吸收後會被肝臟自動轉化為油酸，屬健康脂肪類別，已被證實不會增加人體血膽固醇含量。

更有研究發現，吃朱古力可減少患心臟病的機會，因為可可中含大量多酚類物質，屬強力抗氧化物。 這類抗氧化物能防止血管動脈閉塞，與紅酒、綠茶、蔬果等所含的抗氧化物相似，有效預防心臟病。

要健康，也要吃得適可而止，因為朱古力中還有不能轉化的飽和脂肪棕櫚酸，大量進食仍有機會提高血膽固醇。

另外，朱古力的多酚類物質，據講有

預防癌症的作用，可以清除身體中的游離基，減低對身體的破壞。 最近在日本有研究更進一步證實，朱古力有減少患皮膚癌的機會，原因是可可中含一種叫Epicatechins的物質，實驗證明可以在動物皮膚上抑制腫瘤的形成。

內含銅質令精神充沛

朱古力含豐富銅質，每28毫克純朱古力中便有0.2毫克銅。 銅質能幫助身體製造紅血球，紅血球將氧分帶到身體各個細胞，細胞活躍，自然令人皮光肉滑，精力充沛，減慢老化速度。

哈佛大學曾對7,841名男士跟進觀察，發現每月進食一至三排普通裝朱古力的人，死亡率可降低一成六，比其他人約長壽1年。 研究員相信，這與朱古力中的抗氧化物質有關。

提神醒腦不會上癮

一塊40克重的朱古力，約含15 - 30毫克咖啡因，只有1杯6安士咖啡的十分一。 咖啡因能刺激大腦神經，吸收過多卻可令人神經緊張及失眠，因此適量進食朱古力可有助清醒頭腦，減輕疲憊感，又不會精神緊張。 而朱古力也不像香、酒、鎮靜劑等，會讓你養成依賴性，甚至上癮和危及健康，所以老幼咸宜。

朱古力也可抗抑鬱

，能令大腦產生開心平和的感覺。 當我們憂鬱、沮喪，或需要安慰時，不妨進食朱古力，以減少鬱悶感覺。

食得健康貼士

每40克的純朱古力約含220卡路里的熱量，雖只佔每日平均攝取上限的11%，但其含糖量卻為每日上限的五成，因此必須以少吃為原則。

可可粉愈多，抗氧化功效愈強，因此飲用朱古力沖劑能攝取較多的抗氧化成分，但在沖調時宜以水代替牛奶及少放糖，以防止攝取過多脂肪。

黑朱古力的抗氧化成分比牛奶朱古力及白朱古力高，所以在選購朱古力時，不妨以黑朱古力為主。

想更有「營」地吃朱古力，可選擇杏仁朱古力，因杏仁脂肪屬單不飽和類，對心臟、血管皆有益，而其維他命E、鎂及磷，亦比純朱古力高五成，熱量及脂肪含量則與純朱古力差不多。

女士不妨選吃提子朱古力，因提子乾含纖維、鐵及磷，有助鞏固骨骼和牙齒的健康，也減低了朱古力中脂肪的含量。 惟提子乾同時含果糖，會令朱古力甜上加甜。

朱古力應貯存於15 - 20度之間，濕度則約50%左右。 因為朱古力的可可脂在20度以上就會融化油脂，且朱古力開始軟化，雖對健康沒有不良影響，但口感會較差。

喝牛奶後別吃朱古力

有人喝了牛奶後吃朱古力，會感到肚痛，但喝朱古力奶時，卻沒有這種問題，何解？原來牛奶含有動物性蛋白質和鈣質，是鹼性食物，而朱古力則含草酸，屬酸性。 兩種食物一同進食，草酸便會和牛奶中的鹼性結合，產生草酸鈣沉澱，刺激腸胃，引致肚痛或肚瀉。

我們喝朱古力奶時，卻沒有肚痛的問題，是因為朱古力奶所用的，是經過處理的可可粉，且朱古力奶中加入了穩定劑，令朱古力奶內的各種成分變得混和，當我們喝時，就不會感覺腸胃受到刺激了。

我總唔明吉百利係朱古力, Godiva又係朱古力,為何Godiva咁死貴???咪又係用可可粉?

太浪費了

家附近有一間茶餐廳，經常是我和老婆的晚餐食堂。它的晚餐份量非常多，有湯、多士、沙律/小食/醃列、扒飯/焗飯及飲品。飯的份量可以說足一男一女吃有餘。一人吃這個餐，細食的真是可以將飯打包拿走。因此我每次吃時必叫侍應安排少飯。惟次次都有很多飯。我總是不能全部吃完。所以我決定不再浪費，不再去吃這晚餐。

睇郵票 - 集郵設計比賽展覽

今天我去了第八屆校際郵集設計比賽展覽。比賽由香港郵政主辦，教育統籌局協辦，目的是向學生推廣集郵活動，並提高普羅市民對集郵的興趣。

各得獎作品及其他參賽郵集將於二○○七年四月二十日至二十三日在鑽石山荷里活廣場一樓明星廣場公開展出。展覽開放時間如下：

四月二十日至二十二日 (星期五至日)：	中午十二時至晚上七時
四月二十三日 (星期一)：	中午十二時至下午四時

上述展覽除展出各得獎作品外，還會陳列多個集郵學會的郵集作品。場內又設有一連串與郵票有關的互動遊戲，並會播放一個錄影節目，教導小朋友如何開始集郵。此外，大會還為參觀者安排了導賞服務和集郵工作坊。會場另設有銷售攤位，售賣廣受歡迎的新近發行郵票，方便顧客選購心愛郵品。

是一個好機會欣賞香港及一些外國郵票。

 

睇郵票 - 集郵設計比賽展覽

今天我去了第八屆校際郵集設計比賽展覽。比賽由香港郵政主辦，教育統籌局協辦，目的是向學生推廣集郵活動，並提高普羅市民對集郵的興趣。

各得獎作品及其他參賽郵集將於二○○七年四月二十日至二十三日在鑽石山荷里活廣場一樓明星廣場公開展出。展覽開放時間如下：

四月二十日至二十二日 (星期五至日)：	中午十二時至晚上七時
四月二十三日 (星期一)：	中午十二時至下午四時

上述展覽除展出各得獎作品外，還會陳列多個集郵學會的郵集作品。場內又設有一連串與郵票有關的互動遊戲，並會播放一個錄影節目，教導小朋友如何開始集郵。此外，大會還為參觀者安排了導賞服務和集郵工作坊。會場另設有銷售攤位，售賣廣受歡迎的新近發行郵票，方便顧客選購心愛郵品。

是一個好機會欣賞香港及一些外國郵票。

 

愛在那裡呢???

愛在遙遠的附近(The Painted Veil)

主演:愛德華諾頓(Edward Norton), 娜奧美禾絲(Naomi Watts), 黃秋生, 夏雨

這是一部最近上映的愛情電影。故事由1925年的倫敦至上海再到瘟疫蔓延的荒僻農鄉。

20年代倫敦，一心只求擠身上流社會的虛榮女子Kitty，為了離開討厭的母親，甘願選擇一段沒有愛情的婚姻，下嫁醫生Walter，婚後隨夫移居上海，由於丈夫不懂婚後相處，妻子難耐寂寞，旋即搭上英國外交官背夫偷情。面對不忠妻子，Walter毅然決定舉家前往霍亂肆虐的農鄉行醫，作為對她的最大懲罰。浮世紛擾，每天與死亡和絕望擦身而過，終於夫妻倆卻發現了另一片天地，在遙遠的異鄉第一次走近對方，只是一切來得太遲，丈夫因醫人時患霍亂而死。

當二人關係仍欠佳，有一晚女主角講了一句：「真係傻，我地在找對方冇啲野」。這句話可謂一矢中的，道出了男女相愛相處的現況。幾多男女的愛，由相戀到分手，都是著眼於對方沒有的嘢(或者是比唔到佢想要的東西/感覺)，現實是對方一無事處???沒有令你可以感動欣賞的事? 每個人都是平凡人，有自己的思想，布自己的喜好，更布自己的缺點，會犯錯。當你明白了，就不會只執著於一時一刻的不滿、傷心、寂寞……

我未有看過兩位主角以前的電影，未知相比之下，在這部電影的演技如何，但可以肯定是拍出電影的訊息各神緒。他們演出角色的內心世界。

 

 

梵蒂岡- 瑞士衛隊成立5世紀錢幣首日封

梵蒂岡在2007年3月30日發行瑞士衛隊成立5世紀錢幣首日封，共1萬5千個。全部在首日封印上編號。錢幣是2歐羅，像香港10元，用雙金屬做。

瑞士衛隊是守衛梵蒂岡的軍隊，成員一定是來自瑞士的天主教未婚男性。

梵蒂岡- 瑞士衛隊成立5世紀錢幣首日封

梵蒂岡在2007年3月30日發行瑞士衛隊成立5世紀錢幣首日封，共1萬5千個。全部在首日封印上編號。錢幣是2歐羅，像香港10元，用雙金屬做。

瑞士衛隊是守衛梵蒂岡的軍隊，成員一定是來自瑞士的天主教未婚男性。

梵蒂岡-教宗本篤十六世80歲生日郵票

三款不同面值的板票

今年是教宗本篤十六世80歲生日。梵蒂岡發行80歲生日郵票，一套三枚。

現任教宗是耶穌基督代表兼羅馬主教，宗徒長聖伯多祿之二佰六十四任繼承者，普世聖教會最高教長，西方宗主教，義大利首席主教，羅馬教省總主教兼首都主教，梵蒂岡城邦元首。

梵蒂岡-教宗本篤十六世80歲生日郵票

三款不同面值的板票

今年是教宗本篤十六世80歲生日。梵蒂岡發行80歲生日郵票，一套三枚。

現任教宗是耶穌基督代表兼羅馬主教，宗徒長聖伯多祿之二佰六十四任繼承者，普世聖教會最高教長，西方宗主教，義大利首席主教，羅馬教省總主教兼首都主教，梵蒂岡城邦元首。

元朗New York Cafe

á牛柳併青口

á炭燒T骨扒

餐湯是忌廉湯。

地址: 元朗交通廣場地下

味道不錯，可惜T骨扒有些位有根，餐刀不鋒利，不能把肉切開。我只好放棄，浪費了。

元朗New York Cafe

á牛柳併青口

á炭燒T骨扒

餐湯是忌廉湯。

地址: 元朗交通廣場地下

味道不錯，可惜T骨扒有些位有根，餐刀不鋒利，不能把肉切開。我只好放棄，浪費了。

奧地利-復活節郵票

 

很少國家會以復活節做主題發行郵，即使有，多以復活蛋或復活兔為圖案。今年奧地利以復活節發聲器作為郵票的主題。奧地利的天主教教會人員，通常是輔祭在濯足節(主的晚餐)(復活前星期四)至復活星期六用發聲器及叫聲在街上通知人們禱告時間。因為這段時間，天主教認為是哀悼期不應有喜樂的鐘聲，所以教堂是不會發出鐘聲通知人們禱告。在耶穌最後晚餐的彌撒開始至耶穌復活彌撒中的光榮頌，都不會有鐘聲。

復活節發聲器在八世紀使用，而實際上遠在六世當時教堂沒有鐘已經使用。基本上發聲器是由木做。搖動發聲器會令裝上彈簧的板或木錘子打擊條狀的圓柱體，而發出聲音。現時只會在奧地利郊區才會使用發聲器。

奧地利-復活節郵票

 

很少國家會以復活節做主題發行郵，即使有，多以復活蛋或復活兔為圖案。今年奧地利以復活節發聲器作為郵票的主題。奧地利的天主教教會人員，通常是輔祭在濯足節(主的晚餐)(復活前星期四)至復活星期六用發聲器及叫聲在街上通知人們禱告時間。因為這段時間，天主教認為是哀悼期不應有喜樂的鐘聲，所以教堂是不會發出鐘聲通知人們禱告。在耶穌最後晚餐的彌撒開始至耶穌復活彌撒中的光榮頌，都不會有鐘聲。

復活節發聲器在八世紀使用，而實際上遠在六世當時教堂沒有鐘已經使用。基本上發聲器是由木做。搖動發聲器會令裝上彈簧的板或木錘子打擊條狀的圓柱體，而發出聲音。現時只會在奧地利郊區才會使用發聲器。

Mr. Bean 戇豆先生

Rowan Atkinson (Mr. Bean) 最近的電影戇豆放大假(Mr Bean's Holiday) 又再發放他的笑蛋。

在十多二十年前看Mr. Bean我 已是捧腹大笑。Mr. Bean這個角色代表社會上人人正正經經，但心裹藏著一種反叛的心態。電影正好為觀眾舒發出這種心態。但在現今的社會，在你身邊有一個這樣奇怪、自私的人你會笑?側目?還是報警捉佢入青山醫院?所以並非每一位入戲院的觀眾都認為這套電影攪笑好睇，何況Rowan Atkinson演出這個色已有一段很長的時間，不少觀眾己失去對他攪笑的期待，不再對他感覺新鮮。所以不少笑星都相繼改變，占基利的尼蒙利斯連環不幸事件已是在喜劇上作出改改革。周星馳亦一樣，在一連串與吳孟達、吳君如合作風格相約的喜劇後，他亦改拍另一種風格的電影如少林足球、功夫。

他演活了這角色，其實他本人是怎樣呢?他說：「我是一個很安靜無趣的人，只不過剛好從事表演工作而已。」

 

他又說：「我喜歡過着樸實安靜的日子，希望生活正常、有品味、循規蹈矩。但我也有淘氣的一面，偶爾會想要脫離常軌。」咪和我一樣!有時我會成為生活中的Mr. Bean，攪攪震。

復活節家庭聚一聚

平日工作繁忙，自己有自己的生活，容易忽略家人。每逢假期是一個合適的機會與家人聚一聚，食下嘢亦著此多加溝通。

4月8日我便和一此親友到天水圍的千葉燒烤場燒烤。該燒烤場位於西鐵天水圍站，坪山文物徑的聚星樓側，到天水圍的巴士亦會路經，很容易找到。食物是一般燒烤場的種類有紅腸、芝士腸、雞肉腸、豬肉丸、火腿丸、炸魚蛋、燒賣、牛丸、豬扒、金沙骨、雞全翼、牛扒、栗米、燴蕃薯、茄子、青椒等

。可能近日假期人多，急於出貨，肉未有充分調味。每人包1支水1罐七喜/碧泉檸檬茶。

我們都有一個開心的黃昏。

附近是圍村，沒有風景可以看，只看見西鐵站和聚星樓。泊車?可能要去附近屋邨。總體來說可以一去。

復活節

耶穌基督被釘死後，就在今晚復活，離開墓穴。天主教會在今晚舉行彌撒，同時有新教友舉行領洗及領堅振(紀念聖經記載，聖神(基督教稱聖靈)降臨在門徙身上)。

今年我的堂區就有超過80位信友領洗，加入教會。打破去年紀錄。彌撒都會由平時星期日的1小時再加到好長長長了。恭喜恭喜。

 

復活節

耶穌基督被釘死後，就在今晚復活，離開墓穴。天主教會在今晚舉行彌撒，同時有新教友舉行領洗及領堅振(紀念聖經記載，聖神(基督教稱聖靈)降臨在門徙身上)。

今年我的堂區就有超過80位信友領洗，加入教會。打破去年紀錄。彌撒都會由平時星期日的1小時再加到好長長長了。恭喜恭喜。

 

羅拔神奇家族 (Meet The Robinsons)

羅拔神奇家族 (Meet The Robinsons)是華特廸士尼的卡通電影。故事講主角生於孤兒院，喜愛創造各種奇特的發明。有一天他突然決定要尋找遺棄他的媽媽，發明記憶掃瞄器，找出嬰孩時見過媽媽的影像，從而引發出他在孤兒院的同房由未來時空從回現在，想偷他的掃瞄器以改變命運及看見他未來長大後的家人。

中文版由葛民輝配音，令整套片更為生動活潑。在場的小朋友都看得十分開心。不過套片的笑位比我想像中少，反而因著主角要找媽媽，故事相對亦寫得較為感人，太細的小朋友未必會感受到。對白亦不少，太少的小朋友可能未必喜歡。

另外，套片成日要宣傳廸士尼這品牌和信念。要帶出一個道理"要勇往直前"，所以無論是主角要做發明、找媽媽、幫朋友都是要帶出這道理，而且是與廸士尼創辦人華特廸士尼的座右銘相呼應。同時亦在片頭播了10分鐘一套米奇老鼠陳年舊卡通片。我自己唔想這樣Hard Sell。

荃灣悅來酒店Panda Hotel Panda Cafe 自助晚餐

4月4日悅來酒店Panda Cafe的自助晚餐幾好，但不見早前吃過的乳龍蝦，好失望。可能是怕假期前夕人太多啦。飲品包括果汁是任飲。當然還有日本刺身、燒牛肉、灼海鮮及菜、蒸魚、咖喱、中湯、西湯、麵包、蝦炒芹、雪糕，只是沒有拍照。

荃灣悅來酒店Panda Hotel Panda Cafe 自助晚餐

4月4日悅來酒店Panda Cafe的自助晚餐幾好，但不見早前吃過的乳龍蝦，好失望。可能是怕假期前夕人太多啦。飲品包括果汁是任飲。當然還有日本刺身、燒牛肉、灼海鮮及菜、蒸魚、咖喱、中湯、西湯、麵包、蝦炒芹、雪糕，只是沒有拍照。

童軍百周年紀念郵票-瑞士

 

瑞士定於2007年5月10日發行一枚三角型的郵票，紀念童軍百周年。圖中三角型成為帳幕，有男童軍及女童軍標誌及男女童軍在帳幕內。郵票由奧地利國家印刷局印刷。

1907年英國的貝登堡爵士在英國南部海岸成立了第一隊只有26人的男童軍。今年會有4萬位男女童軍參加在英國南部的童軍大露營，紀念童軍運動100周年。瑞士現時有約4500名活躍的童軍。

童軍百周年紀念郵票-瑞士

 

瑞士定於2007年5月10日發行一枚三角型的郵票，紀念童軍百周年。圖中三角型成為帳幕，有男童軍及女童軍標誌及男女童軍在帳幕內。郵票由奧地利國家印刷局印刷。

1907年英國的貝登堡爵士在英國南部海岸成立了第一隊只有26人的男童軍。今年會有4萬位男女童軍參加在英國南部的童軍大露營，紀念童軍運動100周年。瑞士現時有約4500名活躍的童軍。

金文泰中學八十周年紀念封

這是2006年4月由金文泰中學發行的八十周年紀念封及心思心意板票

。

1926年三 月 一 日 ， 官 立 漢 文 中 學 (The Government Vernacular Middle School) 成 立 。 立 校 訓 文 行 忠 信 ， 由 漢 文 視 學 官 李 景 康 先 生 (1926-1941)兼 任 校 長 一 職。1927年漢 文 中 學 暨 附 設 小 學 與 師 範 男 校 遷 至 薄 扶 林 道 原 日 西 營 盤 小 學 舊 址 。 1938年英 文 校 名 改 為 Vernacular Middle School。

1941年香 港 淪 陷 ， 在 港 島 薄 扶 林 道 的 校 舍  ， 遭 受 戰 火 嚴 重 的 摧 殘 。 重 光 後 ， 校 舍 拆 卸 重 建 ， 新 的 校 舍 則 改 為 現 在 的 李 陞 官 立 小 學 ， 而 漢 文 中 學 要 借 用 灣 仔 活 道 工 業 學 校 （ 維 多 利 亞 工 業 學 校 的 舊 址 ） 上 課 ， 但 只 用 上 約 一 年 的 時 間 。

1947年高 初 中 各 班 遷 入 堅 尼 地 道 ２ ６ 號 ， 與 皇 仁 書 院 共 用 日 本 子 弟 學 校 的 校 址 上 課 。 

1951年由 官 立 漢 文 高 級 中 學 易 名 為 金 文 泰 中 學 (Clementi Middle School) 。 因 升 讀 本 校 人 數 眾 多 ， 復 採 用 上 下 午 班 制 。 

1961年9月25日炮 台 山 道 新 校 落 成 啟 用 ， 改 全 日 制 ， 而 課 程 實 施 五 年 制 。1988年英 文 校 名 改 為 Clementi Secondary School。
 

金文泰中學八十周年紀念封

這是2006年4月由金文泰中學發行的八十周年紀念封及心思心意板票

。

1926年三 月 一 日 ， 官 立 漢 文 中 學 (The Government Vernacular Middle School) 成 立 。 立 校 訓 文 行 忠 信 ， 由 漢 文 視 學 官 李 景 康 先 生 (1926-1941)兼 任 校 長 一 職。1927年漢 文 中 學 暨 附 設 小 學 與 師 範 男 校 遷 至 薄 扶 林 道 原 日 西 營 盤 小 學 舊 址 。 1938年英 文 校 名 改 為 Vernacular Middle School。

1941年香 港 淪 陷 ， 在 港 島 薄 扶 林 道 的 校 舍  ， 遭 受 戰 火 嚴 重 的 摧 殘 。 重 光 後 ， 校 舍 拆 卸 重 建 ， 新 的 校 舍 則 改 為 現 在 的 李 陞 官 立 小 學 ， 而 漢 文 中 學 要 借 用 灣 仔 活 道 工 業 學 校 （ 維 多 利 亞 工 業 學 校 的 舊 址 ） 上 課 ， 但 只 用 上 約 一 年 的 時 間 。

1947年高 初 中 各 班 遷 入 堅 尼 地 道 ２ ６ 號 ， 與 皇 仁 書 院 共 用 日 本 子 弟 學 校 的 校 址 上 課 。 

1951年由 官 立 漢 文 高 級 中 學 易 名 為 金 文 泰 中 學 (Clementi Middle School) 。 因 升 讀 本 校 人 數 眾 多 ， 復 採 用 上 下 午 班 制 。 

1961年9月25日炮 台 山 道 新 校 落 成 啟 用 ， 改 全 日 制 ， 而 課 程 實 施 五 年 制 。1988年英 文 校 名 改 為 Clementi Secondary School。