越南之旅第三天(28.7.2007) 胡志明市及古芝地道

第三天，我們吃過早餐後乘旅遊巴士返回胡志明市。參觀完工藝品及寶石店後，大家便到和河粉吃任食越式湯河粉。

á河粉分雞肉湯河粉及牛肉湯河粉(包括：生牛肉、熟牛肉及牛筋)。牛筋比香港的要硬。每人獲一條油條。湯河粉要下青檸汁、紅椒絲、魚露、檸檬葉和香葉，這便為之完美。

 

下午及晚上是自由時間，我與部分團友便參加了自費的古芝地道遊連順化皇帝餐。

古芝地道最早建於1948年，為越南抵抗法國戰爭時期。到了1960年代後期因應當時戰情需要而轉為對抗美軍的軍事設施。在越戰時，這些地道遂部擴張，估計總長250公里，南通胡志明市外的西貢河，西邊可抵高棉。如今叢林還留下美軍炮彈炸出來的大坑，以及秘密通道和通氣口。