藍地季季紅晚飯

最近與親友到屯門藍地季季紅吃晚飯。雖然是星期日，但即日也有枱預訂。
 

白菜豬肺頂蝴蝶腩燉湯。加了白菜味鮮香，與杏汁豬肺相比又是另一種食味。只可惜10人分一鍋湯，每人只有一小碗，美中不足。

 

蝦禾米乳香豬。即叫即燒酒樓只需半小時預備。是次乳豬脂肪較少，而即上枱即剪即吃，飯有蝦米亦吸收了豬的油香，皮脆肉香，熱食才能保持味道，好吃。

香煎蓮藕餅，香脆又有肉香，好味。是酒樓強烈推介。

冰梅醬香骨。排骨肉厚而炸後酥脆，與冰梅醬非常配合，是另一款必食小菜。

砵酒焗生蠔。以煲仔上，味道不錯，可惜生蠔較細，不是合適時間。

煲仔魚頭。我不吃魚頭，但見有火腩、炸豆腐、冬菇。用料十足。

炒蓮藕。配以細冬菇、雲耳。再下一個薄獻汁。清爽好味。

腐乳炒通菜。沒有特別，出品合格。

七菜一湯，不需一千五百完，抵吃